Resep Sop Tulang Ayam

Resep Sop Kambing Madura Bumbu Bening Spesial Tanpa Bau

Resep Sop Tulang

Dapur Bunda Radit - Kalau kemarin sempat posting Resep Sop Ayam,kali ini Dapur Bunda Radit akan posting Resep Sop Tulang.Sudah lama Dapur Bunda Radit nggak pernah masak yang satu ini.Dulu,waktu pertama kenal Sop Tulang ini bisa di bilang jadi masakan favorit keluarga.Sekarang pun tetap jadi favorit.Hehehe....Silahkan Bunda,ambil resepnya di bawah ini.Resep Sop Tulang ala Dapur Bunda Radit.....

Bahan - bahan :

1. 500 gram tulang sop,cuci bersih 2. 2700 ml air 3. 1 ruas jari lengkuas,geprek 4. 1 ruas jari jahe,geprek 5. 150 gram wortel,potong dadu 6. 250 gram kentang,potong dadu

Bumbu - bumbu :

1. 3 siung bawang putih 2. 3 buah bawang merah 3. 1/2 sdt merica butiran 4. 2 buah kapulaga 5. 3 buah kayu manis 6. 3 buah cengkeh 7. 1 bungkus masako rasa sapi 8. 4 tangkai seledri,iris 9. 1 tangkai daun bawang,iris 10. Garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus tulang sop dengan 1500 ml air 2. Tambahkan lengkuas dan jahe,masak hingga matang 3. Setelah itu,buang airnya dan bilas dengan air bersih 4. Tumbuk halus merica,bawang putih dan bawang merah. 5. Lalu tumis sampai harum bersama kapulaga,kayu manis dan cengkeh 6. Tambahkan sisa air,masak hingga mendidih 7. Masukkan wortel,kentang dan tulang sop.Masak lagi hingga wortel dan kentang empuk.Jangan lupa tambahkan garam dan masako 8. Setelah matang,masukkan irisan seledri dan daun bawang,aduk rata 9. Angkat dan hidangkan 10. Happy Cooking,Bunda.... :) NB : Lengkuas dan jahe berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada tulang sapi