Resep Salad Sayur Minyak Zaitun

Resep Cara Membuat Salad Buah Dan Sayur Serta Mayonaise Yang

Cara Membuat Salad Buah Sendiri yang Segar, Enak, dan Mudah - Lifestyle Liputan6.com

Jakarta Setelah mengonsumsi banyak makanan lezat di akhir pekan, tentu Anda butuh penyeimbang berupa makanan yang lebih sehat. Salah satu contohnya adalah salad.

Ada banyak varian salad yang hadir di mana menjadikan sayur dan buah sebagai komponen pendukung utamanya. Tentu agar tidak membosankan, Anda bisa menambahkan bahan pendukung asal sehat, segar, tidak mengandung bahan pengawet atau pemanis buatan, dan mudah didapat.

Taman Wisata Alam Mangrove Angke Kapuk, Alternatif Liburan di Jakarta

Seperti dirangkum Liputan6.com (25/7) dari berbagai resep salad, berikut adalah beberapa resep dan cara membuat salad sendiri yang tidak ribet.

Apel segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
Melon segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
Mangga segar 200 g, kupas kulitnya lalu potong dadu
Pepaya segar 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
Anggur segar 200 g, belah jadi dua dan buang bijinya
Stroberi segar 20 g, belah jadi empat
Mayonaise 150 mlKeju parut
Kental manis vanila 1 kaleng
Jeruk nipis (optional)

Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.
Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
Tuang saus salad.
Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Pada salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isinya sesuai dengan buah kesukaan Anda. Bisa juga Anda tambahkan jelly dan nata de coco dalam salad Anda. Selain salad buah, kreasi salah lainnya adalah salad sayur.

Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
Buncis 10 batang, potong 2 cm
Mentimun, potong tipis-tipis
Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut
Mayonaise 150 ml
Keju parut
Kental manis vanila 1 kaleng
Jeruk nipis (optional)

Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
Tuang saus salad.
Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.

Sama halnya dengan salad buah yang Anda buat sendiri, Anda bisa mengkreasikan isi dari salah sayur disesuaikan dengan selera Anda. Bahan penentu dari salah adalah sausnya yaitu mayonaise, beberapa orang memilih untuk memakai mayonaise siap jadi, namun akan lebih sehat lagi jika Anda mencoba untuk membuat mayonaise salad sendiri.

Saus mustard 2 sdm
Minyak zaitun 300 ml
Kuning telur 2 buah
Air perasan jeruk nipis 1 sdm
Garam 1 sdt

Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard.
Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula hingga lembut dan tercampur rata.
Masukkan garam. Kocok lagi.
Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
Saus mayonaise buatan sendiri untuk salad buah dan sayur siap dikonsumsi.

Bagaimana, tidak sulit bukan untuk membuat salad buah dan salad sayur sendiri? Selamat mencoba!