Resep Bubur Sumsum Tanpa Santan

Tips Bagi Pemula Masak Bubur Sumsum Tanpa Daun Pandan Make

Cara Membuat Bubur Sumsum SPESIAL Tanpa Santan

Cara Membuat Bubur Sumsum Spesial Tanpa Santan – Aneka masakan yang sangat populer masyarakat jawa ini sangat cocok dikonsumsi oleh balita maupun kaum manula (manusia lanjut usia) karena berbentuk bubur yang lembut dan legit. Ya, bubur sumsum.

Jika anda melihatnya sepintas, mungkin hanya terlihat bubur putih ditambah dengan adanya kuah. Namun jangan salah, jika anda belum pernah mencobanya, maka berarti anda belum berada di jawa.

Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah) yang dibuat dari bahan tepung beras. Namun, selain warna putih, tak jarang bubur sumsum ini diberi warna hijau untuk lebih menarik.

Kenapa disebut Bubur Sumsum?

Sumber: Google

Nama bubur sumsum sendiri diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang. Bubur sumsum sendiri juga ada variasinya, yaitu bubur sumsum hijau dan bubur sumsum jawa.

Masakan bubur sumsum ini sangat terasa lembut sekali di lidah dengan perpaduan rasa tepung beras yang sudah dicampur dengan juruh (dalam bahasa jawa) cairan gula merah yang sangat lembut dan enak sekali di lidah.

Meski sekarang sudah cukup sulit untuk menemukan penjual bubur sumsum, Anda jangan khawatir karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Bahan dan resep untuk membuat bubur sumsum ini pun cukup mudah dan praktis.

Ternyata, Bubur Sumsum Bisa dibuat Tanpa Santan Lho!

Hebatnya lagi, dalam proses membuat bubur sumsum ini bahan yang digunakan biasanya adalah santan, kali ini Anda akan mengetahui cara pembuatan bubur sumsum tanpa santan.

Seperti yang diketahui beberapa orang kurang menyukai olahan bersantan bahkan untuk penderita kolesterol tinggi sangat dihindari. Maka dari itu, mudah-mudahan resep kali ini bisa membantu Anda untuk membuat bubur sumsum yang enak tanpa santan.

Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Spesial Tanpa Santan yang Enak dan Lembut

Sumber: Google

Bahan-bahan untuk pembuatan bubur sumsum:

100 g tepung beras
50 gr krimer
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
400 ml air matang

Pelengkap bubur sumsum :

50 gr gula pasir
200 gr gula jawa merah
250 ml air
1 lembar daun pandan

Langkah langkah cara membuat bubur sumsum tanpa santan:

Cairkan krimer dengan 400 ml air.
Masukkan tepung beras ke dalam panci, tuang krimer cair 200 ml, kemudian aduk rata.
Rebus sisa krimer cair, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
Masukkan tepung beras yang telah diencerkan, aduk sampai mengental kemudian angkat.

Membuat pelengkap bubur sumsum (Juruh)

Sisir Gula jawa merah
Rebus gula pasir, gula jawa merah, garam, dan pandan sampai mendidih
Sajikan bubur sumsum tanpa santan dengan pelengkapnya. Bubur sumsum tanpa santan lezat siap dinikmati.

Bubur sumsum memang memiliki rasa yang lembut dan enak sehingga sangat disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga kaum manula. Jangan lupa untuk mengkonsumsinya ditemani dengan teh hangat atau minuman favorit Anda untuk menambah keni’matan tersendiri pada sajian.

Simak Juga:

Itulah cara membuat bubur sumsum spesial tanpa santan yang enak dan lembut yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencobat!