Resep Asinan Betawi Kamboja

Asinan Ny Isye Photos Pictures Of Asinan Ny Isye

Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang

Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam, asin dan manis memang sangat mantap di lidah.

Pada dasarnya bahan bumbu kacang dan cara membuat asinan sayur khas Betawi ini amat sederhana. Rasa asam bisa didapat dari pemakaian cuka atau asam jawa maupun kombinasinya, sayuran yang digunakan merupakan sayuran mentah yang masih segar. Sehingga selain bisa menjadi menu kuliner populer untuk jualan, juga dapat menambah menu sehat rumahan favorit keluarga.

Ciri khas lainnya ialah kerupuk mie dan kerupuk merah sebagai pelengkap penyajiannya yang tentu saja semakin menambah selera. Variasi kuah asinan yang tak kalah populer, coba juga Resep Asinan Buah Bogor Kuah Pedas Segar Bener.

Resep Bahan Asinan Sayur

• 100 gram toge, buang ekor
• 150 gram kol, iris tipis
• 250 gram timun, belah dua lalu potong-potong agak tipis
• 5 lembar selada bokor, potong menurut selera
• 5 buah tahu kuning, rebus lalu potong-potong dadu
• 100 gram gula merah, sisir
• 1 sdm asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
• 2 sdm garam
• 650 ml air
• secukupnya kacang tanah goreng, kerupuk mie kuning dan kerupuk merah untuk pelengkap penyajian

Bumbu halus :

• 5 buah cabe keriting merah
• 6 buah cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah besar
• 60 gram kacang tanah goreng
• 3 siung bawang putih
• 5 gram ebi, rendam air panas

Resep Cara Membuat Asinan Sayur

1. Bumbu halus sebaiknya diulek atau bisa diblender sampai halus dengan air secukupnya (100 ml).
2. Didihkan sisa air (550 ml) air bersama gula merah dan garam hingga gula larut, masukkan bumbu halus dan air asam jawa, lalu masak hingga mendidih kembali dan biarkan sejenak hingga benar-benar matang.
3. Tata semua potongan sayuran mentah dan tahu dalam piring saji, kemudian siram dengan kuah kacang. Tunggu hingga bumbu kuah meresap, lalu lengkapi penyajian asinan sayur betawi dengan taburan kacang goreng dan kerupuk.

Memang cukup mudah dan sederhana, tapi tak ada salahnya tonton juga video cara membuatnya di atas.

Thanks for like n share :

Gallery Resep Asinan Betawi Kamboja

Asinan Betawi Gitacinta Com

Asinan Ny Isye Photos Pictures Of Asinan Ny Isye

Etiqueta Asinan En Twitter

Resep Masakan Resep Asinan Sayur Betawi

Resep Membuat Asinan Kamboja Kompasiana Com

Asinan Ny Isye Rawamangun Jakarta Zomato Indonesia

Asinan Betawi

Asinan Kamboja Ini Dia Asinan Sayur Dan Buah Khas Betawi

Resep Asinan Kamboja Betawi Oleh Mytha Pradina Cookpad

Asinan Betawi Sayur Dan Buah Asinan Betawi 100 Asli

Lezatnya Asinan Kamboja Jakarta Mengugah Selera Dan

Resep Asinan Betawi Ala Kamboja Oleh Annisa Fadhillah Cookpad

Asinan Betawi H Mansyur Rawamangun Rawamangun Jakarta

Asinan Ny Isye Menu Menu For Asinan Ny Isye Rawamangun

Jual Asinan Sayur Betawi Asinan Kamboja Jakarta Timur Alamsyahs Tokopedia

Cara Membuat Asinan Betawi Ade Ufi

Asinan Betawi Rujak Sayur

Wuah Segar Nikmat Asinan Kamboja Haji Mansyur

Asinan Kamboja Rawamangun Kuliner Khas Betawi Yang Antrenya

Resep Asinan Betawi

Youtube

Kuliner Makan Asinan Bogor

Resep Asinan Kamboja Betawi Oleh Mytha Pradina Cookpad

Asinan Paling Top Seantero Jakarta Wego Indonesia Travel Blog

Asinan Kamboja H Mansyur Rawamangun Lengkap Menu

Street Food Asinan H Mansyur Beda Dari Asinan Biasa

Images Tagged With Seputeranrawangun On Instagram