Resep Lontong Kikil

Cara Membuat Lontong Kikil

Lontong Kikil Surabaya yang Kenyal & Nikmat

Lontong kikil adalah salah satu makanan yang berasal dari Surabaya. Yang pernah ke Surabaya pasti sudah pernah mencoba lontong kikil khas Surabaya ini. Lontong kikil ini terbuat dari kikil sapi yang diguyur kuah yang kaya akan rempah dengan potongan lontong. Gak perlu jauh-jauh ke Surabaya, yuk buat dirumah….

Bahan-Bahan:

• 1 kg kikil sapi (Bisa juga ditambahkan krecek/kulit sapi)
• 3 batang serai (memarkan)
• 6 lembar daun jeruk
• 3 daun bawang

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 10 butir kemiri (sangria sebentar)
• 5 buah cabai merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jintan
• 4 cm kunyit
• 3 cm jahe
• 2 cm kunci
• 2 cm kencur
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bakar kikil agar bulu-bulu halus hilang
2. Lalu potong-potong dan rebus hingga mendidih. Buang airnya untuk menghilangkan bau dan rebus lagi hingga empuk
3. Tumis bumbu halus lalu masukkan daun jeruk dan serai
4. Tumis lagi hingga harum dan tuang kedalam rebusan kikil
5. Aduk rata hingga mendidih dan tambahkan garam jika kurang terasa
6. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan rebus lagi hingga kuah mengental
7. Siapkan lontong yang sudah dipotong-potong, lalu tata dalam piring
8. Tuang kikil dengan kuahnya dan taburi dengan bawang goreng

Note: Tambahkan krupuk jika suka sebagai pelengkap. Lontong kikil siap dinikmati selagi hangat… Jangan lupa tambahkan sambal goreng dan potongan jeruk nipis untuk menambah cita rasa… Selamat mencoba ^_^

Gallery Resep Lontong Kikil

9 Kedai Bakso Kikil Ternikmat Di Surabaya Siap Goyang Lidah

Resep Lontong Sayur Campur Enak Pilihan Tepat Kalau Bingung

Kikil Sapi Terenak Di Surabaya Pecinta Kuliner Wajib Mampir

Makanan Tradisional Yang Miroso Dari Bu Djumirah Lontong

Resep Lontong Kikil Suroboyo Oleh Siti Nur Cholifah Amd

Resep Cara Membuat Lontong Kikil Baca Resep

Resep Lontong Kikil Sepanjang Oleh Jeni Rismawati Cookpad

Resep Masakan Idul Adha Lontong Kikil Khas Gresik Gurih

Resep Lontong Kikil Surabaya Oleh Qurrota Aini Cookpad

Lontongkikildapuromalenny Hash Tags Deskgram

Lontong Kikil Bu Sugeng Ngagel Surabaya Lengkap Menu

Resep Cara Membuat Lontong Kikil Taoco Enak Daftar Resep 2020

Resep Lontong Kikil Hobimasak Info

Resep Lontong Kikil Surabaya Resep Masakan Nusantara

Resep Kikil Sapi By Tutidev Books Reference Category

Lontong Kikil Surabaya

Citra S Home Diary Lontong Kikil Khas Surabaya Indonesian

Resep Lontong Kikil Dentist Chef

Resep Lontong Kikil Surabaya Lifestyle Fimela Com

Lontong Kikil

Diah Didi S Kitchen Lontong Gulai Kikil

Yahud Banget 4 Resep Masakan Dengan Nama Lontong Ini

Lontong Kikil Bu Sugeng Surabaya Ulasan Kuliner

3 Resep Sederhana Untuk Resep Masakan Udang Kikil Craftlog

Kumpulan Resep Asli Indonesia Lontong Cecek

Makan Siang Dijamin Lahap Dengan Sop Kikil Atau Lontong

Saking Nikmatnya Tak Sampai 3 Jam Kikil Orio Ini Langsung

Resep Masak Lontong Kikil Sapi Masak Memasak