Resep Floss Roll

Pork Floss Bread

Resep Membuat Roti Gulung Isi Abon (Floss Roll Bun)

by Unknown , at 06.01

Resep Roti Abon Gulung ini khas masyarakat Timur Indonesia. Makanan ini dapat kita jumpai di daerah Sorong atau Manokwari Papua Barat (Irian Jaya). Roti atau ada juga yang menyebutnya Bolu gulung dengan isi abon ini semakin dikenal di berbagai daerah lainnya di Indonesia. Ada tambahan dan penyempurnaan bahan yang digunakan dengan tujuannya untuk membuat Roti Abon Gulung ini semakin variatif dan enak.

RESEP ROTI GULUNG ABON (FLOSS ROLL BUN) Bahan:

• Terigu protein tinggi/bread flour > 200 gram
• Terigu protein sedang/all purpose flour > 50 gram
• Gula pasir halus (gula kastor) > 30 gram, bisa juga gula pasir biasa yg diblender
• Susu bubuk full cream > 1 sendok makan
• Ragi instant > 6 gram (½ bungkus)
• Kuning telur > 2 butir
• Air es > 100 ml, bisa diganti dengan susu UHT dingin secukupnya sesuai kebutuhan, bisa kurang atau lebih tergantung kelembaban terigu yg digunakan.
• Margarin > 50 gram
• Garam > ¼ sendok teh

Topping:

• Kuning telur > 1 butir, kocok lepas
• Daun bawang > 2 batang, iris halus
• Wijen sangrai secukupnya

Filling:

• Mayonaise
• Abon ayam (Chicken floss) atau abon sapi (meat floss), bisa juga abon dari bahan lain sesuai selera anda.

Cara Membuat Roti Gulung Abon:

1. Campur terigu, ragi instant, Aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni, hentikan penambahan air jika dirasa sudah cukup. Uleni sampai ½ kalis.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni terus sampai kalis dan elastis. Permukaan adonan licin dan adonan tidak mudah sobek jika dibeberkan tipis. Tempatkan dalam wadah, tutup dengan plastik atau serbet lembab. Istirahatkan selama 40 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
3. Kempiskan adonan, gilas tipis menjadi bentuk kota ukuran 30x30 cm. Tempatkan dalam loyang ukuran 30x30x3 cm (seperti loyang bolu gulung) yang sudah diolesi margarin. Tusuk-tusuk di beberapa tempat dengan menggunakan garpu agar adonan tidak mengangkat saat dipanggang. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
4. Olesi permukaannya dengan kuning telur, taburi wijen dan daun bawang. Panggang dalam oven suhu 180'C selama 15 menit. Jika ada api atas, 3 menit terakhir nyalakan api atas agar warna permukaannya kecoklatan. Jika menggunakan oven tangkring, taruh loyang di rak paling atas.
5. Keluarkan dari oven. Siapkan kertas roti dg ukuran lebih besar dari loyang, balik roti diatas kertas roti. Oles dengan mayonaise, beri abon. Gulung perlahan sambil dipadatkan, gunakan kertas roti sebagai alas tangan saat menggulung.
6. Potong-potong sesuai selera, Roti Gulung Abon siap disajikan.

Resep Membuat Roti Gulung Isi Abon (Floss Roll Bun) - written by Unknown , published at 06.01, categorized as Aneka Cake

Gallery Resep Floss Roll

Pork Floss Mayonnaise Chiffon Swiss Roll Swiss Roll Cakes

Resep Aneka Floss Roll Premium Floss Roll Abon Keju Mesis

Membuat Roti Gulung Isi Abon Floss Roll Bun

Resep Floss Roll By Nafissa Assegaf Resepxyz

Resep Roti Abon Gulung Meat Floss Roll Bun

蛋餅 Dan Bing Taiwanese Egg Crepe Roll

Cara Membuat Roti Gulung Abon How To Make Chiken Floss

Resep Membuat Roti Abon Gulung Floss Roll Bread Tanpa Ulen

Sarapan Pagi Spesial Dengan Floss Roll Roti Tawar Mudah Dan

Chicken Floss Roll Roti Gulung Abon Ayam Sashy Little

Resep Floss Roll Bun Simple Resep Masakan Enak

Vlog 09 Resep Floss Roll Bun Roti Gulung Abon

Chicken Floss Roll Roti Gulung Abon Ayam Sashy Little

Resep Floss Roll Roti Gulung Abon Oleh Yustina Apriana

Resep Beef Floss Roll Bun Roti Gulung Abon Sapi Oleh Mei

Vegan Gluten Free Cinnamon Rolls

Resep Dan Cara Membuat Bolu Gulung Isi Abon Sapi Swiss Roll Cake With Beef Floss Recipe

Chinese Flower Roll Hua Juan

Bolu Gulung Abon

Floss Roll Bun

Quick 45 Minute Cinnamon Rolls

Resep Membuat Floss Roll Rhu Bee

Resep Roti Gulung Abon Ala Breadtalk Yang Enak Dan Anti Gagal

Bolu Gulung Abon Lembut Lentur

Roti Gulung Abon Breadtalk Floss Roll Bun Food Rolls Cake