Resep Gulai Daging Sapi
Resep Gulai Daging Sapi Tanpa Santan Sunda Ala Resto Tulang
RESEP GULAI DAGING SAPI PEDAS KACANG MERAH
Resep Gulai Daging Sapi Pedas Kacang Merah – Hidangan seperti gulai daging dan kacang merah pastinya selalu masuk ke dalam daftar sajian pada saat hari spesial seperti lebaran karena sangat menggugah selera. Namun Anda bisa membuatnya kapan saja, tanpa harus menunggu hari raya tiba. Rasa pedasnya yang maknyus dengan kuah santan yang pas.
Paduan daging dan kacang merah membuat resep masakan enak ini mempunyai kandungan lengkap mulai dari kalori, lemak, protein, kolesterol, karbohidrat dan juga serat. Tapi perlu juga diperhatikan kadar kolesterol dengan cara membatasi porsi makanan supaya kesehatan tetap terjaga. Inilah bahan dan bumbu untuk resep gulai daging sapi pedas kacang merah:
Bahan-bahan :
- 500 gr daging sengkel (pilihlah yang tidak berlemak)
- 250 gr kacang merah
- 250 ml (sekitar 1 gelas) santan kental
- 500 ml santan encer
- 2 sdm air asam jawa atau 1 potong asam kandis
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun kari atau asam koja (kalau ada)
- 1 tangkai serai, dimemarkan dan dibuat simpul
- 4 lbr daun jeruk purut yang sudah di buang bagian tulang daunnya
- 1 sdm gula merah atau menurut selera
- Garam secukupnya
- 1-2 sdt bumbu gulai kering yang siap pakai
Bumbu yang dihaluskan :
- 15 cabe merah besar, buang dulu bagian bijinya dan rebus
- 10 bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1cm jahe
Cara Membuat Gulai Ayam Kacang Merah:
- Potong dalam bentuk dadu daging sebesar 2 cm dari daging sengkel. Aduklah dengan semua bumbu yang dihaluskan tadi.
- Rebuslah dengan 1 gelas santan yang encer, air asam, daun slam, garam, daun kari, daun jeruk purut dan juga serai sampai bumbu tampak Tambahkanlah terus santan encernya sampai daging jadi empuk. Kalau masih belum empuk, tambahkan air atau santan encer sambil Anda aduk sekali-kali
- Masukanlah kacang merah dan juga bumbu gulai setelah dagingnya Setelah itu berilah gula merah dan juga santan kental. Aduk terus gulainya sampai mendidih
Tips :
Untuk menambah serat, masakan ini boleh juga Anda tambahkan rebusan daun singkong, wortel, kol yang dimasukan sesudah kacang merah. Penggunaan santan yang encer membuat masakan yang satu ini jadi tidak terlalu berlemak
Gizi dalam setiap porsinya:
- Kalori 195 kal
- Protein 17,4 gram
- Lemak 6 gram
- Karbohidrat 18 gram
- Kolesterol 21,5 mg
- Serat 0,8 gram
Tertarik mencoba resep gulai daging sapi pedas kacang merah ini di rumah? Semua bumbu beserta bahan di atas disajikan untuk 10 porsi, jadi tinggal Anda sesuaikan saja dengan porsi yang Anda buat, dikurangi atau ditambah.
Gallery Resep Gulai Daging Sapi
Resep Gulai Sapi Pedas
Resep Daging Sapi Gulai Bagar Jeroan Sapi
Resep Gule Dan Tongseng Daging Sapi
Resep Gulai Gajebo Daging Sapi
Resep Gulai Daging Sapi Oleh Fitri Fitriani Cookpad
Cara Memasak Gulai Daging Sapi Cara Membuat Gulai Sapi Cara
Racik Bumbu Ini Untuk Membuat Resep Gulai Daging Khas
Resep Gulai Cincang Padang Olahan Daging Sapi Dari Daging
Resep Gulai Rebung Daging Sapi Resep Kuliner Cookpad
Gulai Iga Sapi Sederhana Khas Padang Arjuuna Catering
Resep Gulai Daging Sapi Lezat Untuk Acara Istimewa
Peluang Usaha Gulai Daging Sapi Dan Analisa Usahanya Agrowindo
Nangka Inforesep Com
Resep Gulai Nangka Daging Sapi Referensi Bagi Bunda Yang
Resep Gulai Sapi Special Latest Version Apk Androidappsapk Co
Resep Daging Sapi Kecap Pedas Tabloidbintang Com
Resep Gulai Daging Sapi Kentang
Gulai Daging Sapi Tanpa Resep Untuk Gulai Daging Sapi Lezat
Resep Gulai Cincang Daging Masakan Padang
Inilah 3 Resep Gulai Sapi Khas Nusantara
Resep Gulai Daging Sapi Archives Gulalives
Resep Cara Memasak Gulai Daging Sapi Lembut Dan Enak
Resep Gulai Daging Sapi Labu Siam Oleh Yeni Tirtasiwi
Resep Masak Daging Sapi Pedas Dan Gurih Untuk Anda
Resep Gulai Nangka Tulang Sapi
Download Resep Gulai Sapi Apk Latest Version App By Enha
Resep Membuat Gulai Daging Sapi Gurih Katalog Kuliner
Resep Masak Gulai Daging Sapi Idul Adha Nan Lezat