Resep Masakan Teri Medan

Resep Sambal Goreng Kering Teri Kacang

Cara Membuat Resep Nasi Bakar Teri Medan Dan Kemangi

Resep Nasi Bakar Teri Medan Dengan Kemangi Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Nasi Bakar Yang Mudah dan Lezat. Mungkin bagi kalian yang baru mengenal resep masakan nasi bakar memang kedengarannya agak asing. Bahkan mungkin merasa bahwa rasanya memang sedikit unik tetapi saya yakin pasti kalian penasaran dengan masakan yang satu ini.

Resep nasi bakar ikan teri medan dengan kemangi yang satu ini adalah makanan yang enak dan lezat lho. Cara membuat nasi bakar teri ini sedikit beda dengan yang lain, yaitu dengan cara di bakar. Tetapi seperti resep masakan berbahan nasi lainnya, bahan utama makanan ini adalah beras atau nasi yang direbus dengan teknik khusus dan kemudian dibakar dengan bungkus daun pisang.

Tentu saja selain bahan utama tersebut itu ada juga bumbu nasi bakar teri tambahan lainya yang membuatnya enak dan lezat. Hari ini kita akan belajar cara memasak resep ikan bakar teri ini dengan bumbu spesial dan daun kemangi supaya lebih harum. Bumbu nasi bakar yang akan kita pakai ini praktis kok.

Resep nasi bakar memang tidak sebegitu terkenal seperti resep nasi uduk, nasi liwet, nasi goreng dan lainnya. Mungkin ini dikarenakan cara membuat nasi bakar teri ini memang sedikit lebih ribet dibandingkan dengan resep masakan sehari-hari berbahan dasar beras lainnya.

Resep Nasi Bakar Teri Masakan Lezat dan Bergizi

Padahal kalau sudah mencoba keunikan rasanya, resep nasi bakar teri medan dengan daun kemangi pasti membuat ketagihan. Perpaduan berbagai macam rempah bumbu nasi bakar dengan teri dan daun kemangi memberikan sensai yang berbeda. Belum lagi aroma khas yang tercium dari daun pisang yang dibakar sebagai bungkusnya menambah kelezatan dan kenikmatan makan dengan nasi ini. Tidak perlu lauk lain, cukup nasi bakar dengan ikan teri ini sudah cukup untuk menu makanan sehari-hari.

Manfaat Gizi Nasi Bakar Teri

Selain enak dan lezat, resep nasi bakar teri yang akan kita buat ini juga banyak mengandung nilai gizi yang tinggi. Protein dan kalsium dari teri yang digunakan bagus sekali untuk kebutuhan tulang kita lho. Belum lagi karbohidrat dan vitamin lainnya yang dibutuhkan untuk beraktifitas sehari-hari. Tidak hanya untuk sarapan pagi, resep masakan nasi bakar teri dan kemangi ini juga pas sekali untuk menu di waktu lainnya kok. Makan malam ataupun makan siang juga pas sekali kalau disuguhkan dengan kenikmatan nasi bakar ini.

Bagi kalian yang merasa penasaran dengan resep nasi bakar teri yang satu ini kalian bisa membelinya. Biasanya sih penjual nasi bakar ini di angkringan atau warung makan lainnya karena masakan ini juga di jual di pinggiran kaki lima. tetapi apabila kebetulan punya waktu dan tidak sempat pergi keluar dan tidak kujung menemukan penjualnya.

Kalian juga bisa membuatnya di rumah dengan mudah kok. Tidak terlalu sulit sebenarnya cara masak nasi bakar ini. Hampir mirip lah dengan cara membuat nasi uduk atau resep nasi kuning, Buat yang ingin mencobanya, Bahan dan Bumbu Nasi Bakar Lengkap Beserta Cara Membuat Nasi Bakarnya seperti di bawah ini.

Bahan Bumbu Nasi Bakar Teri Medan

Bahan utama adalah beras kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 liter saja. Cuci beras yang akan digunakan dengan air mengalir kemudian tiriskan sebentar.
Teri medan atau teri nasi sesuai selera atau kurang lebih 1 cup saja.
Daun kemangi segar kurang lebih sebanyak 2 ikat saja. Cuci bersih sebelum digunakan.
Santan instan supaya lebih praktis kurang lebih sebanyak 65 ml saja.
Batang sereh kurang lebih sebanyak 3 batang saja. Cuci bersih kemudian memarkan.
Bawang merah kurang lebih sebanyak 4 pcs saja.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
Daun salam kurang lebih sebanyak 3 lembar saja.
Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Buah cabai rawit secukupnya kalau suka pedas.
Kaldu bubuk secukupnya sesuai selera.
Minyak goreng secukupnya.
Tusuk gigi secukupnya.
Daun pisang secukupnya untuk membungkus nasi bakarnya.
Air bersih secukupnya untuk mencuci bahan nasi bakar terinya.

Cara Membuat Nasi Bakar Teri

Pertama haluskan dan uleg bawang merah dan bawang putih sampai halus.
Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu resep nasi bakar teri diatas sampai harum.
Masukkan bawang yang sudah dihaluskan kemudian aduk-aduk sebentar sampai harum.
Masukkan sereh dan daun salam kemudian aduk-aduk kembali sampai tercium bau harum.
Masukkan air bersih secukupnya kedalam wajan (kira-kira seukuran sama dengan air yang dibutuhkan untuk membuat nasi dari beras 1 liter).
Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih ya.
Masukkan santan instan kemudian aduk-aduk dan jangan sampai pecah ya.
Sambil terus diaduk masukkan garam dapur beryodium dan kaldu bubuknya sampai mendidih ya. Tes rasa dan tambahkan garam dapur dan kaldu kalau dirasa kurang pas.
Masukkan beras yang sudah dicuci bersih bersama dengan air santan diatas kedalam magic jar atau rice cooker dan masak sampai matang.
Sambil menunggu nasi diatas matang kita kerjakan yang lainnya.
Cuci bersih teri medan atau teri nasi yang digunakan dengan air bersih kemudian tiriskan. Hal ini supaya nanti rasa resep nasi bakar nya tidak terlalu asin.
Siapkan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya.
Setelah minyaknya panas, masukkan teri diatas dan masak sambil diaduk sampai matang kemudian tiriskan.
Lap daun pisangnya kemudian bakar sebentar (jangan terlalu lama) supaya daunnya nanti tidak gampang robek saat dibungkus nantinya.
Masukkan daun kemangi, potongan cabai kalau suka dan teri gorengnya ke dalam nasi di dalam rice cooker yang sudah matang. Aduk-aduk semua supaya tercampur rata.
Ambil daun pisang dan nasi campur diatas. Bungkus dengan daun dengan rapi dan kunci dengan lidi supaya tidak gampang terlepas. Ulangi sampai semua nasi dibungkus rapi.
Bakar daun pisang berisi nasi diatas dengan api yang kecil sampil dibalik supaya tidak terbakar. Bisa juga menggunakan teflon untuk membakarnya.
Setelah tercium bau harum bakaran angkat dan sajikan.

Mantap bukan citarasa resep nasi bakar teri medan dan kemangi yang sudah kita buat diatas. Walaupun bumbu nasi bakar nya sederhana tetapi rasanya tidak kalah bukan dengan nasi bakar yang biasanya kita beli. Yang paling penting cara membuat nasi bakar Untuk menambah kenikmatannya, resep masakan sehari-hari diatas bisa dinikmati bersama dengan tempe goreng atau resep sambal teri, lalapan segar dan sambal. Untuk ide resep bakaran lainnya, silahkan coba Aneka Resep Ayam Bakar Teflon dan Resep Ayam Bakar Penyet Dengan Sambal Khas Lamongan.