Resep Donat Kentang Super Empuk

Cara Membuat Donat Empuk Keeprecipes Your Universal

Resep Donat Kentang Empuk dan Lembut Super Spesial

Pada umumnya kue donat dapat dibuat menggunakan bahan dasar tepung terigu. Tetapi untuk membuat donat kentang empuk dan lembut, kita dapat menggunakan tambahan kentang sebagai bahan dasar. Sebenarnya kita juga dapat menggunakan bahan tambahan lain selain kentang, misalnya ketela rambat dan singkong. Namun, untuk rasa yang paling enak menggunakan kentang dan ubi jalar.

Berbeda sekali jika kita membuat donat hanya menggunakan tepung terigu.

Hasilnya, apabila di belah teksturnya akan seperti kapas dan jika ditekan akan mengempis, berbeda sekali jika kita menggunakan campuran kentang. Hasilnya lebih halus, digigit terasa empuk dan agak memadat. Pastinya lebih enak jika disantap dan lebih mengenyangkan karena memiliki sumber karbohidrat yang cukup.

Hal yang membuat admin menyukai kue basah satu ini, selain enak tentunya sisi lainnya terletak pada bagian topingnya yang beraneka ragam. Mulai dari taburan coklat, kacang, vanilla, meises ceres, chocochip, keju dan kreasi toping lainnya. Admin rasa kamu juga menyukainya termasuk anak – anak.

Ini adalah aneka kue tradisional yang paling mudah dijumpai. Hampir disetiap kota, jika kamu mengunjungi pedagang kue kaki lima, dapat dipastikan mereka menjual donat, termasuk donat kentang. Tak hanya itu, donat juga dapat kita temui pada sebuah restaurant ternama dengan ukuran jumbo seperti donat JCO.

Resep Donat Kentang :

Bahan Membuat Donat :

500 gram Tepung terigu segitiga biru
250 gram Kentang kukus (halus dan dinginkan)
100 gram Gula pasir
50 gram Susu bubuk fullcream
75 gram Mentega
5 butir Kuning telur
1 sdt Ragi instan
100 ml Air dingin
½ Garam
Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Taburan / Topping Donat :

Gula halus dingin
Meises ceres warna coklat atau warna warni
Keju cheddar
Coklat batangan
Mentega

Langkah – langkah cara membuat donat kentang empuk dan lembut :

Sediakan wadah bulat untuk membuat adonan. Masukkan tepung terigu, ragi dan susu bubuk. Aduk hingga benar – benar rata
Tambahkan kentang halus dan kuning telur. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke dalamnya sambil mengaduk. Uleni hingga adonan tidak lengket di pinggir – pinggir wadah
Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi hingga mentega dan garam merata pada adonan dan terlihat elastis jika adonan ditarik memanjang
Tutup rapat adonan menggunakan kain lembut bewarna putih. Diamkan adonan selama 25 menit agar terlihat sedikit mengembang
Jika sudah tampak mengembang, ambil seperlunya adonan dan bulatkan hingga berbentuk seperti donat. Diamkan selama 15 menit
Panaskan wajan penggorengan yang berisi minyak goreng dengan api sedang. Tunggu minyak agak panas namun jangan terlalu panas
Masukkan adonan donat yang sudah dibentuk dan mengembang ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna kekuningan
Tiriskan dan diamkan hingga dingin
Selanjutnya ketahapan pemberian topping / taburan

Pembuatan Taburan / Topping :

Gula halus dingin : Sediakan gula halus dingin di dalam wadah mangkuk. Masukkan donat ke dalamnya kemudian goyang – goyang wadah agar gula dapat menempel pada donat Coklat batangan : Lelehkan coklat dengan secukupnya margarin. Selagi masih panas, oleskan pada donat
Keju : Oleskan mentega pada salah satu sisi donat. Taburi keju cheddar di atasnya Meises ceres : Oleskan mentega terlebih dahulu pada salah satu sisi donat kemudian taburi meises ceres yang warnanya sesuai selera kamu
Kreasi topping lainnya dapat kamu buat sendiri dengan cara mengkombinasikan bahan topping

Dengan resep donat kentang yang kami bagikan ini, sekarang kamu sudah dapat menikmati lezatnya kue donat buatan kamu sendiri dengan berbagai kreasi topping dan rasanya yang empuk dan lembut. Kalau bisa membuat donat sendiri di rumah, kenapa harus membelinya ?