Resep Orak Arik Tempe

Tempe Ala Dapoer Koes

Resep Tempe Orak Arik Pedas Manis

Tempe yang terbuat dari kedelai yang sangat populer di indonesia, memang dapat dimasak menjadi aneka lauk dan camilan enak. Dengan harga beli yang tidak mahal, membuat tempe sangat disukai masyarakat. Jika anda ingin menghemat pengeluaran dengan membuat lauk pauk yang enak dan sederhana, mungkin anda bisa memilih mencoba resep tempe orak arik pedas manis. Yakin saja, dengan bahan tempe yang mudah didapatkan di pasar tradisional, anda bisa menciptakan lauk yang lezat bagi keluarga.

Keluarga anda membutuhkan variasi menu masakan, sayur, lauk pauk dan camilan setiap harinya agar tidak bosan. Jadi, anda juga perlu belajar resep masakan dan makanan sebanyak mungkin. Resep tempe orak arik pedas manis dapat anda coba sekarang juga untuk melengkapi menu makan keluarga, baik itu sarapan, makan siang dan makan malam.

Bahan-bahan

1 papan tempe
1 batang sereh
1 lembar daun salam
7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah kalau mau lebih pedas bisa ditambahin sendiri
2 lembar daun jeruk
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 buah kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kunyit
Lada bubuk secukupnya
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Daun bawang secukupnya
Gula secukupnya
1/2 bungkus masako rasa ayam
Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat tempe orak arik pedas manis

Langkah pertama silahkan potong-potong tempe dengan bentuk kecil agak memanjang
Goreng tempe sampai mateng
Potong cabai merah miring
Haluskan daun salam, garam, kunyit, kemiri, lengkuas, jahe, cabai rawit, bawang merah, bawang putih
Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah haluskan tadi dan tambahkan cabai merah yg sudah dipotong2, sereh dan daun salam. Tumis sampai harum
Tambahkan sedikit air lalu masukkan tempe yang sudah digoreng dan tumis sampai bumbu tercampur dan meresap
Tambahkan gula, garam, lada, kecap dan masako sampai rasanya sesuai dan pas
Jika sudah matang maka sudah siap disajikan. Lebih nikmat diberikan taburan daun bawang