Resep Selat Solo

Selat Solo Sajian Sedap

Resep Selat Solo Asli Enak

Selasa, 12 November 2019 Edit

Aneka-Resep.Com - Selat solo adalah salah satu makanan khas Solo yang sedang di bagian Surakarta. disana kamu dapat menemukan tidak sedikit tempat santap atau restauran yang menyajikan selat solo sebagai menu utamanya. sampai-sampai tak menyeluruh rasanya bila kamu berwisata ke kota Solo tidak merasakan hidangan khas dan populer laksana selat Solo ini. rasanya yang enak dan lezat menciptakan selat Solo patut dijadikan menu tumpuan Kota Solo yang familiar bersih dan ramah orangnya.

Selat solo yang familiar dengan nama Bistik Jawa ini adalah kreasi masakan yang di modifikasi supaya cocok dengan lidah orang Solo dengan rasa manis gurih. bila dicari selat Solot adalahadaptasi makanan Bestik Ion yang berartian Beefsteak oleh penduduk Kraton Solo. maka tak mengherankan lagi bila tampilan selat Solo nyaris serupa dengan ragam olahan steak pada umumnya. isiannya terdiri dari daging sapi yang diiris agak tipis laksana rendang daging padang yakni sekitar 6 sampai 7 mili meter seukuran dengan 15cm x 7cm.Setelah di iris-iris daging ini dimasak laksana semur daging dengan rasa manis gurih sedap. di samping irisan daging yang menggoda, selat Solo ini dilengkapi dengan kentang goreng layaknya bistik. untuk meningkatkan rasa sedapnya dapat ditambahkan ragam sayuran laksana buncis dan wortel yang sebelumnya direbus separuh matang. lantas seiris tomat, daun selada, acar timun, telur utuh dan pun mustard.Terkadang ada pun yang mengkreasikan telur guna selat solo yang melulu menggunakan telur rebus yang bermukim bagian putihnya saja. sementara untuk kuning telurnya di masak terpisah dan dibaur dengan mustard. urusan ini yang menciptakan masakan selat solo bertolak belakang dengan masakan semur. setelah seluruh bahan selat solo yang enak ini terdapat kemudian diguyur dengan tidak banyak kuah berwarna kecoklatan yang mempunyai rasa manis sedap. supaya menambahkan sensasi kremes di hidangan selat Solo, seringkali ditambahkan pula keripik kentang yang digoreng kering renyah. mantap!!Oh iya supaya sayuran buncis dan wortel mempunyai citarasa, maka usahakan sebelum disajikan sayuran ini ditumis dengan margarin menyeluruh dengan bawang merah, tomat potong dan lada supaya tidak terasa hambar atau plain. sementara kentang guna pengganti nasi yang menghasilkan karbohidrat lebih baik diiris tipis supaya cepat matang saat digoreng. itulah sejumlah tips supaya menghasilkan olahan hidangan selat solo yang special.

Bila anda telusuri selat solo ini mengingatkan anda pada salad dan steak atau biefstuk. selat disini konon berasal dari kata salad yang lantas diucap selat oleh orang Solo. sementara untuk biefstuk yang disebutkan menjadi bistik, dengan ini hadir lah sebutan selat Solo. nah dari pada penasaran, inilah kami bagikan Bahan-bahan dan Cara Membuat Selat Solo Asli Enak yang wajib guna dicoba. cekidot!!

Daging sapi 500 gram (potong ukuran rendang)
Bawang bombay 1 buah (cincang halus, dapat diganti 8 butir bawang merah)
Bawang putih 5 siung (cincang halus)
Jahe 2 ruas (pipihkan)
Merica hitam 1/2 sendok teh (tumbuk kasar)
Pala 1/2 buah (haluskan)
Kayu manis bubuk 1/2 sendok teh
Kembang lawang 2 buah (pekak)
Kecap manis 3 sendok makan
Kecap asin 1 sendok makan
Kecap inggris 1 sendok makan
Kaldu bubuk 1 sendok teh (optional)
Air asam jawa 3-4 sendok makan
Gula palem atau gula jawa sisir 2 sendok makan
Gula pasir 1/2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Air 700 mili liter hingga dengan 1 liter (digunakan guna merebus daging)
Margarine 1 sendok santap (digunakan guna menumis)

Mayonese 10 sendok makan
Gula pasir 2 sendok teh
Merica hitam butiran 1/4 sendok teh (tumbuk halus)
Garam sedikit
Perasan air jeruk nipis/lemon 1 sendok makan

Mentimun 1 buah (buang bijinya kemudian potong-potong panjang)
Bawang merah 3 butir (rajang halus)
Cabai rawit merah 5 buah (rajang halus)
Cuka 1 sendok teh
Gula pasir 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh

Buncis 20 batang (potong sepanjang 4 centi meter, rebus atau kukus sampai matang)
Wortel 1 buah (potong sepanjang 4 centi meter dan tebal 1 centi meter, rebus atau kukus hingga matang)
Daun selada segar secukupnya (potong kasar)
Telur rebus 6 butir
Kentang 4 buah (kupas, belah menjadi 4-8 bagian, kemudian kukus sampai matang atau dapat digoreng
Tomat 1 butir (iris melintang)
Keripik kentang

Daging Masak kecap : Langkah mula masukkan potongan daging ke dalam wajan anti lengket atau panci, kemudian masak sampai satu sisi terlihat kecoklatan, balikkan daging kemudian masak sisi lainnya.
Jika daging telah tampak kecoklatan, tambahkan 1 sendok santap margarine. masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis seraya diaduk-aduk hingga tercium wewangian wangi, matang dan berubah warna menjadi karamel. tambahkan merica, pala, kayu manis dan kembang lawang, aduk rata dan tumis sebentar.
Selanjutnya tambahkan air hingga permukaan daging tertutup air. tutup panci dan masak sampai daging enak, lunak dan lunak. andai air menciut tambahkan air pulang dan sisakan kuah selama 700 mili liter sampai 1 liter. masukkan saldo bumbu lainnya laksana kecap, saus, gula, air asam, kaldu bubuk dan garam, aduk rata dan masak sampai mendidih. cicipi rasanya, bila ada yang tidak cukup silahkan tambahkan cocok selera. angkat.
Saus Mayonaise : siapkan seluruh bahan ke dalam mangkuk atau wadah aduk rata.
Acar Mentimun : siapkan seluruh bahan ke dalam mangkuk kemudian aduk-aduk sampai semua bahan rata.
Saran Peyajian : Siapkan piring saji, kemudian tata potongan sayuran, irisan tomat dan telur rebus.
Setelah tersebut letakkan 2 potong daging ditengahnya. siram dengan kuah daging kemudian letakkan 1 sendok santap acar dan 1 sendok santap saus mayonnaise serta keripik kentang. makan segera, yummy..

Mungkin terdapat bingung dengan proses pemasakan daging yang di masak tanpa minyak, memasak daging dengan teknik seperti tersebut yang akan menciptakan masakan menjadi lebih harum karena wewangian daging yang terpanggang. di samping itu, dengan memasak seperti tersebut bertujuan supaya sari pati daging terkunci di dalam daging dan menciptakan rasa daging lezat. guna daging lebih baik kamu menggunakan daging kualitas baik atau unsur has supaya daging lunak dan tidak alot saat disantap.Walaupun adalah masakan tradisional Solo, tetapi selat Solo memiliki komponen cita rasa tinggi dan sajian yang mampu berlomba dengan makanan yang bertarap resep internasional. selat solo pada umumunya di jual dengan harga mulai Rp 15.000,- sampai Rp 30.000,- saja. lumayan mudah bukan? tetapi kini kamu tidak butuh jauh-jauh ke kota Solo melulu untuk merasakan lezatnya kuliner Selat Solo. sebab dengan mengekor Cara Membuat dan Resep Selat Solo daging lunak ini kamu dapat membuatnya sendiri dirumah.Selat solo komplit dengan sayuran paling sesuai disajikan untuk kamu yang sedang menjalani program diet. kandungan gizinya pas guna tubuh tetapi mempunyai lemak yang ringan. selamat mengupayakan dan bekreasi sendiri dengan Resep Selat Solo Asli Enak. buka pun resep masakan lainnya dari kami laksana Resep Capcay Jawa Goreng Special yang sesuai sebagai menu selingan sehari-hari.

Dan buka pun camilan menarik kekinian laksana Resep Mie Coklat Kacang, Camilan Kekinian yang pantas untuk dicoba. semoga dengan adanya Resep Selat Solo Homemade ini bisa memudahkan kamu untuk menciptakan olahan selat solo yang enak dan praktis guna keluarga tercinta. sekian.