Resep Perkedel Kornet

Cara Membuat Perkedel Kentang Kornet Yang Enak Nan Lezat

Resep Perkedel Kentang Padang dan Kornet yang Praktis dan Enak

FOLLOW detikFood

Lusiana Mustinda - detikFood Selasa, 08 Okt 2019 11:00 WIB

Jakarta - Perkedel kentang sangat mudah dibuat di rumah. Santap dengan nasi dan juga tumisan sayuran, dijamin mantap! Tertarik mencoba?Kentang yang sudah direbus dan dicampur dengan dua bumbu khasnya yaitu bawang putih dan lada bubuk jadi menu spesial di rumah. Teksturnya lembut di bagian dalam dan ada sentuhan renyah gurih pada balutan luarnya.Meski terbilang mudah, membuat resep perkedel kentang goreng ini ada tipsnya: - Daripada merebus kentang, lebih baik pilih digoreng saja. Karena dengan menggoreng kentang tentu teksturnya akan lebih kering sehingga lebih mudah hancur dibandingkan direbus.- Supaya lebih renyah, kamu bisa menambahkan telur dengan sedikit tepung terigu pada adonannya.- Sebelum menggoreng, pastikan kentang sudah dalam keadaan dingin.- Celupkan adonan perkedel kentang pada putih telur sebelum digoreng.Berikut ini resep perkedel kentang goreng dan resep perkedel kentang rebus yang enak:

1. Resep perkedel kentang kornet

Resep perkedel kentang kornet. Foto: iStock

Perkedel kentang supaya makin enak bisa ditambah dengan kornet. Begini cara membuat resep perkedel kentang kornet:Bahan:500 gram kentang goreng1 kornet berukuran kecil3 batang daun bawang, iris halus2 kuning telurKaldu sapi secukupnyaLada secukupnyaPala secukupnyaGaram secukupnyaBumbu halus:2 sdm bawang putih goreng1 1/2 sdm bawang gorengLapisan perkedel:2 butir putih telur, kocok lepasCara membuat:- Haluskan kentang goreng selagi panas sampai halus.- Dalam wadah, masukkan kentang yang tadi dihaluskan, kornet, bumbu halus, kuning telur, lada bubuk, pala, garam dan daun bawang. Aduk hingga rata.- Ambil sedikit adonan perkedel lalu bentuk sesuai selera. Balurkan ke dalam putih telur dan goreng hingga matang.

2. Resep Perkedel Kentang Padang

Resep perkedel kentang Padang. Foto: iStock

Suka dengan masakan Padang? Resep perkedel kentang Padang bisa kamu coba di rumah sebagai lauk praktis di rumah. Yuk, bikin!Bahan:500 gram kentang goreng3 butir bawang merah iris tipis2 siung bawang putih cincang1 batang seledri1 batang bawang preiLada bubuk secukupnyaPala bubuk secukupnyaKaldu bubuk secukupnya2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnyaGaram secukupnyaCara membuat:- Haluskan kentang goreng selagi hangat.- Tumis bawang merah, bawang putih serta seledri dan bawang prei lalu campurkan kentang halus. - Tambahkan 2 kuning telur, merica, pala, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata.- Bentuk adonan bulat pipih dan celupkan ke putih telur yang sudah dikocok dan goreng hingga kuning kecokelatan.3. Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur

Resep perkedel kentang tanpa telur. Foto: iStock

Bagi kamu yang alergi telur, bisa membuat perkedel kentang tanpa telur namun rasanya tetap enak. Bagaimana cara membuatnya?Bahan:500 gram kentang yang sudah digoreng3 siung bawang putih gorengPala bubuk secukupnyaMerica secukupnyaGaram secukupnyaDaun seledri secukupnya yang diiris tipisTepung terigu secukupnyaCara membuat:- Haluskan bawang putih dan pala bubuk lalu ulek dengan kentang goreng sampai halus. Tambahkan dengan garam dan merica.- Bentuk adonan menjadi pipih atau sesuai selera. Gulingkan ke dalam tepung teirgu sampai merata.- Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Simak Video "Aksi Ngeri YouTuber Makan-Minum Sambil Kendarai Motor"

[Gambas:Video 20detik] (lus/erd)