Resep Sambal Kacang Pecel

Begini Cara Membuat Sambal Pecel Lele Ala Kaki Lima

Resep Sambal Kacang Siomay, Sate dan Pecel

Jika kamu pernah menikmati lezatnya sate, pastilah lidah kamu belum melupakan gurihnya sambal kacang tersebut. Pada artikel kali ini, saya selaku admin resepidea.com akan membagikan resep cara membuat sambal kacang yang sering digunakan sebagai pelengkap tambahan makanan enak seperti sate madura, siomay, cilok dan batagor yang dijajakan oleh pedagang – pedagang serta pecel yang dapat kita temui di warung pecel.

Selain digunakan sebagai tambahan pelengkap makanan tersebut, sambal kacang atau orang terkadang menyebutnya dengan bumbu kacang ini juga sering digunakan sebagai pendamping untuk cocolan dari berbagai jenis masakan dan sayuran seperti pecel, mentimun terong , kacang panjang dan sebagainya.

Mengenai rasanya pun berbeda – beda tergantung dari bahan – bahan yang digunakan. Misalnya saja sambal kacang siomay dan sate dibuat dengan rasa agak pedas manis dan kental. Jika kamu ingin mencobanya sebagai pelengkap untuk menikmati makanan kesukaan kamu seperti nasi uduk, lalapan dan lainnya, kamupun dapat membuatnya sendiri di rumah. Proses pembuatannya pun sangat mudah, sederhana dan praktis sekali. Hanya membutuhkan waktu 20 menit, sambal kacang telah siap dinikmati.

Sambal bumbu kacang ini dapat kamu sajikan bersama dengan menu masakan sehari – hari kamu di rumah. Untuk membuatnya, kamupun harus menyiapkan kacang tanah sebagai bahan utama. Pemilihan kacang tanah harus yang berkualitas agar rasanya enak. Jangan memilih yang tengik atau tidak bagus. Selebihnya, bahan -bahan lainnya yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, garam, gula dan sebagainya.

Bahan Membuat Sambal Kacang :

100 gram Kacang tanah kualitas pilihan
6 Siung bawang putih
2 Siung bawang merah
50 gram Cabai rawit hijau
3 buah Cabai merah besar
1 sdm Gula pasir
3 sdm Minyak goreng
100 ml Air matang
½ sdt Penyedap rasa
Garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Kacang Untuk Siomay, Sate dan Pecel :

Sangrai terlebih dahulu kacang tanah pada wajan panas hingga mengeluarkan aroma wangi dan warna kecokelatan
Kupas kulit kacang tanah yang sudah disangrai tadi
Sediakan air panas mendidih dalam panci kecil : masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih. Rebus selama 5 menit
Blender semua bahan diantaranya kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar
Sediakan wajan dan panaskan yang ditambah dengan 3 sdm minyak goreng
Masukkan hasil blenderan tadi kedalam wajan panas. Aduk rata
Sambil mengaduk, tambahkan garam dan penyedap rasa serta gula pasir
Tambahkan air matang
Aduk rata hingga mengeluarkan letupan kecil dan air menyusut
Jika sudah mengental dan mengeluarkan aroma wangi itu petanda sambal kacang siap diangkat
Hidangkan

Kini sambal kacang dapat kamu nikmati bersamaan dengan berbagai lalapan sayuran seperti terong, kacang panjang, kubis, mentimun dan sebagainya. Rasa pedas yang mendominasi akan menambah selera makan anda bersama keluarga. Rasa pedasnya cabai dapat kamu sesuaikan. Untuk membuat sambal jenis lainnya, kami menghadirkan berbagai resep sambal yang ada di situs ini. Silahkan kamu mengunjungi label terkait untuk mengetahui resepnya.

Tags: #aneka sambal