Resep Sayur Labu Kuning Santan

Resep Sayur Santan Labu Kuning Daun Pepaya Ala Manado

Resep Cara Membuat Sayur Labu Praktis Nikmat

Resep Cara Membuat Sayur Labu Praktis Nikmat – Labu merupakan tanaman sayuran yang banyak dijumpai dipasar sayuran. Terdapat banyak jenis labu seperti labu siam, labu kuning, labu, air, labu pahit, labu ular, dan lain sebagainya. Salah satu jenis labu yang umum diolah menjadi sajian makanan lezat adalah labu kuning. Jenis labu ini biasa diolah menjadi makanan seperti kolak dengan campuran air gula dan santan.

Tidak hanya dibuat kolak, ternyata labu kuning juga nikmat bila diolah menjadi sajian berkuah lain seperti sayur labu kuning. Cara pembuatannya cukup sederhana dan mudah yaitu dengan memotong labu menjadi beberapa bagian kemudian dimasak bersama tambahan daun bayam dan penyedap. Dalam pembuatannya, sayur labu kuning tidak menambahkan santan sehingga kuahnya terlihat lebih bening. Selain nikmat, masakan berkuah ini juga sehat dikonsumsi karena terdiri dari sayuran yang kaya akan serat alami. Untuk pembuatan masakan sayur labu kuning selengkapnya dapat anda simak dalam ulasan resep berikut ini.

Resep Sayur Labu Kuning

Bahan dan Bumbu

Labu kuning 200 gr, kupas
Bayam 100 gr
Air putih 1.5 liter
Secukupnya minyak goreng
Bawang putih 3 butir
Bawang merah5 butir
Daun salam1 lembar
Terasi ½ sdt
Secukupnya garam dapur
Secukupnya gula pasir

Cara Memasak Sayur Labu Kuning Sedap Sederhana

Kupas kulit labu kuning lalu potong-potong kotak kecil sedang sampai menjadi beberapa bagian.
Petik daun bayam dan siangi sampai bersih lalu tiriskan.
Cincang bawang putih dan bawang merah sampai halus lalu tumis bersama terasi dan daun salam. Aduk merata dan biarkan bau harumnya keluar.
Siram tumisan dengan air secukupnya, aduk merata dan biarkan mendidih. Setelah itu, masukkan potongan labu kuning ke dalam masakan dan biarkan menjadi setengah matang.
Ambil daun bayam yang sudah dicuci bersih lalu masukkan ke dalam masakan dan bubuhi dengan gula pasir serta garam, aduk merata supaya larut.
Setelah matang, angkat masakan dan sajikan selagi hangat.

Komposisi yang telah disiapkan dalam pembuatan masakan sayur labu kuning di atas dapat menghasilkan 5 porsi sajian sayur labu kuning. nikmati sedapnya maskan berkuah ini dengan nasi putih hangat dan tambahan lauk pauk lain seperti goreng ikan asin, sambal bawang dan lauk pauk lain kseukaan anda. Selamat makan.

Save