Resep Ampela Ayam

Resep Goreng Ampela Ayam Yang Lezat Kutipan Resep Masakan

Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar dan cara membuat

Biji ketumbar memiliki aroma yang khas dan kuat. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang enak dan lezat. Selain sebagai bumbu masakan ketumbar juga memiliki banyak manfaat seperti pelancar pencernaan, peluruh ASI, dan penambah nafsu makan. Nah sekarang kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang sudah sering kita olah, yaitu ampela. Silahkan disimak resepnya.

Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar

4 pasang hati dan ampela ayam, rebus, potong-potong
3 cm lengkoas, memarkan
2 sdm kecap manis
2 mata asam jawa
250ml air
Minyak untuk menumis dan menggoreng

4 siung bawang putih
½ sdt jintan
2 ½ sdt ketumbar, sangrai
½ sdt merica butir
1 sdt garam
Penyedap (jika suka)

Bersihkan hati dan ampela ayam. Gurat-gurat bagian tepi ampela. Sisihkan
Panaskan minyak Tumis bumbu halus bersama, lengkuas sampai harum. Masukkan hati dan ampela ayam. Tuang air, tambahkan asam jawa dan kecap manis. Masak sampai ampela ayam empuk. Angkat.
Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.

Makanan Ampela Ayam Bumbu Ketumbar ini boleh juga ditambah petai kalau anda suka. Proses memasaknya gampang dan sederhana banget sehingga siapapun bisa memasak makanan sehat ini. Untuk mengurangi aroma yang agak anyir dari ampela, sebelum diolah lumuri dulu dengan air jeruk nipis. Selain mengurangi aroma anyir, air jeruk nipis juga membuatya cepat lunak. Selamat mencoba.

Aneka Resep Masakan Ayam Terbaru Aneka Resep Masakan Ayam Terpopuler ketumbar