Resep Sayur Ketupat

Resep Lontong Sayur Gurih Dan Nikmat

Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat yang Enak dan Lezat Serta Cara Membuat

Sarapan dipagi hari dengan ketupat sayur pepaya muda memang sangat pas.

Lembutnya ketupat bersama dengan enak dan lezatnya sayur pepaya akan membuat sarapan anda menjadi lebih spesial dan istimewa.

Anda bisa membuat sayur pepaya muda untuk ketupat ini dengan mudah di rumah. Proses membuatnya sederhana, bahan dan bumbu yang dibutuhkannya juga sederhana. Untuk mengetahui resep dan cara membuat sayur pepaya muda untuk ketupat, anda bisa langsung simak pembahasan di bawah ini.

Nama Resep

Resep Masakan dan Aneka Bumbu Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat yang Enak dan Lezat Serta Cara Membuat

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 15 menit

Total: 55 menit

Jumlah Porsi

4 Orang

Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat yang Enak dan Lezat

Bahan dan Bumbu Utama Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat

300 gram pepaya muda
150 gram kacang panjang
100 gram tempe
1 batang serai
Gula merah secukupnya
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Lada secukupnya
500 ml santan kental
Garam secukupnya
1.000 ml kaldu ayam
1 sendok teh asam jawa

Bumbu Halus

5 siung bawang putih
7 butir bawang merah
3/4 sendok teh merica
5 buah cabai merah besar atau sesuai selera
2 cm kunyit bakar
2 cm jahe
1 sendok teh terasi goreng

Bahan Pelengkap

Ketupat Secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya
Kerupuk secukupnya

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat yang Enak dan Lezat

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat

Langkah pertama yaitu, memarkan serai.
Haluskan semua bumbu halus yang telah anda siapkan. Anda bisa menghaluskan bumbu tersebut dengan menggunakan blender agar lebih mudah dan praktis.
Potong kacang panjang dengan panjang kurang lebih 3 sendok makan. Lalu, potong tempe membantuk dadu dengan ukuran sesuai selera.

Cara Mengolah Pepaya Muda

Ambil pepaya muda yang telah anda siapkan. Lalu kupas pepaya muda tersebut.
Buang biji pepaya muda, lalu parut. Atau anda bisa memotongnya membentuk korek api.
Jika sudah, cuci pepaya muda sampai bersih.

Cara Membuat Sayur Pepaya Muda Untuk Ketupat

Panaskan wajan, lalu masukan minyak goreng sekitar 3 sendok makan. Tunggu sampai minyak goreng panas.
Jika minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk merata dan tumis bumbu tersebut sampai tercium aroma harum.
Setelah itu, masukan air asam jawa. Lalu aduk sampai merata.
Kemudian, masukan kaldu ayam yang telah anda siapkan. Aduk merata.
Tambahkan gula merah. Aduk merata sampai gula larut.
Masukan tempe yang telah dipotong. Aduk merata.
Masukan potongan kacang panjang dan pepaya muda. Aduk sampai merata.
Tambahkan bumbu seperti garam dan lada. Aduk merata sampai bumbu larut. Masak kembali sampai semua bahan matang dengan menggunakan api kecil.
Jika telah seperti itu, angkat sayur dan sajikan pada mangkuk atau wadah saji yang telah disiapkan.

Sayur pepaya muda untuk ketupat telah selesai dibuat. Anda bisa langsung menyantap sayur ini bersama ketupat dan kerupuk yang telah disiapkan. Tambahkan pula bawang merah goreng di atasnya.

Itulah resep dan cara membuat sayur pepaya muda untuk ketupat. Di bawah ini video yang bisa anda saksikan.

Bagikan resep ini kepada teman dan sahabat anda. Berikan juga komentar pada kolom di bawah.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.