Resep Tomyam Sederhana

Resepi Resepi Tom Yam Thai Asli

RESEP TOM YAM SEAFOOD ENAK

Resep tom yam seafood. Banyak yang doyan beli tomyam karena rasanya yang enak tapi banyak juga yang malas bikin sendiri karena untuk yang lengkapnya, perpaduan bahan-bahan utama yang digunakan cukup beragam terdiri dari beraneka jenis seafood. Berikut resep masakan sup khas dari Thailand yang enak dengan bahan yang komplit dari aneka makanan laut dan jamur beserta cara memasaknya yang sederhana.

Bahan dan Bumbu :

100 gram kerang hijau beserta kulitnya, cuci bersih
100 gram cumi-cumi putih, potong melingkar
75 gram fillet kakap, potong kotak
25 gram udang, kupas, bersihkan
40 gram jamur merang segar, belah dua
750 ml kaldu seafood
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
garam dan gula pasir secukupnya
2 sdm kecap ikan
5 buah cabe rawit merah, sedikit dimemarkan pangkalnya
½ sdm daun ketumbar cincang
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm minyak untuk menggoreng

Haluskan :

2 buah cabe merah
2 siung bawang putih
½ sdt terasi goreng
1½ butir kemiri sangrai

CARA MEMBUAT TOM YAM SEAFOOD :

Rebus kaldu seafood bersama serai, daun jeruk, udang, cumi, fillet, kakap, kerang, jamur, garam, gula dengan api kecil hingga harum.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kecap ikan, aduk sebentar, lalu angkat dan masukkan dalam rebusan seafood hingga menyerap.
Sebelum diangkat, masukkan cincangan daun ketumbar, cabe rawit dan air jeruk nipis, lalu angkat dan hidangkan selagi hangat.

Tom Yam Seafood dapat disajikan untuk 4 porsi

Thanks for like n share :