Resep Arem Arem Mie

Resep Arem Arem Mie Oleh Yenny Rozaq Cookpad

Resep dan Cara Membuat Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah

Arem-arem merupakan sajian tradisional yang terbuat dari nasi aron dengan berbagai macam isi, seperti daging ayam, daging sapi dan lain sebagainya.

Namun selain nasi, kulit arem-arem juga bisa terbuat dari bahan lainnya seperti mi. Arem-arem mi tidak jauh enak dengan arem-arem biasanya. Yang mana sajian ini bisa menjadi bekal praktis untuk ke kantor atau hanya sekedar kudapan di tengah keluarga.

Arem-arem mi berisi hati ampela yang dipadukan dengan beragam bumbu pilihan, sehingga cita rasanya semakin istimewa. Anda bisa membuat sajian ini di rumah dengan mudah, karena cara membuatnya cukup praktis.

Berikut ini resep dan cara membuat arem-arem mi yang bisa anda simak.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah

Waktu Memasak

Persiapan: 40 menit

Memasak: 2 jam

Total: 2 jam 40 menit

Jumlah Porsi

12 Buah

Bahan Bahan Untuk Membuat Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah

Bahan Kulit Arem-Arem Mi

200 gram mie telur
1 sendok teh garam
3 butir telur
Daun pisang untuk membungkus
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml santan yang diambil dari 1/4 sendok teh kelapa
1 batang daun bawang

Bahan Isi Arem-Arem

5 pasang hati ampela
1/4 sendok teh merica bubuk
100 gram wortel
2 sendok makan minyak goreng
50 gram buncis
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas
200 ml santan yang diambil dari 1/4 butir kelapa
3/4 sendok teh garam

Bumbu Halus Arem-Arem

5 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih

Cara Membuat Arem-Arem Mi yang Enak, Sederhana dan Mudah

Cara Menyiapkan Bahan Arem-Arem Mi

Pertama, rebus mie telur yag sudah anda siapkan.
Kemudian, iris halus daun bawang.
Bersihkan terlebih dahulu ati ampela. Lalu rebus ati ampela sampai empuk atau matang. Jika sudah, potong-potong berukuran kecil.
Kupas wortel, lalu potong kotak kecil.
Iris halus buncis. Lalu memarkan lengkuas.
Haluskan semua bumbu halus yang sudah disiapkan seperti di atas.

Cara Membuat Isi

Siapkan wajan, lalu masukan minyak goreng secukupnya. Simpan wajan berisi minyak goreng tersebut di atas kompor menyala. Tunggu minyak goreng sampai panas. Jika minyak goreng sudah panas, masukan bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam dan lengkuas. Aduk merata dan tumis sampai harum.
Masukan buncis dan wortel. Aduk-aduk sampai layu.
Tambahkan ati ampela yang sudah direbus tadi bersama dengan merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk-aduk sampai merata. Tuangkan santan, lalu masak sampai meresap. Kemudian, sisihkan.

Cara Membuat Arem-Arem Mi

Aduk merata semua bahan-bahan untuk kulit. Lalu ambil sedikit adonan kulit. Beri isi dengan adonan isi yang sudah dibuat. Lalu bungkus dengan menggunakan daun.
Siapkan, alat untuk mengukus. Lalu kukus adonan yang sudah dibungkus tadi sampai matang atau selama kurang lebih 40 menit.
Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Tunggu beberapa saat sampai dingin, baru setelah itu anda bisa langsung menyajikannya.

Arem-arem mi sudah selesai dibuat. Selain hati ampela, anda juga bisa mengganti isi dengan bahan lainnya sesuai dengan yang anda inginkan.

Itulah resep dan cara membuat arem-arem mie. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Share resep ini kepada teman anda, berikan juga komentar anda pada kolom di bawah ini.

Berawal dari kebiasaan hobi kegiatan memasak, penulis mencoba untuk membagikan berbagai resep masakan di media sosial. Hingga kini, penulis aktif membagikan berbagai resep masakan, cemilan disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa website.