Resep Kue Jongkong

Kue Jongkong Kelapa Muda Dan Cara Membuat

Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung

posted on: July 6, 2019

Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung – Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong. Kue jongkong ini merupakan makanan enak yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung tapioka. Kue tradisional jongkong khas banegka belitung ini biasanya memiliki 3 lapis warna namun ada juga yang membuatnya hanya satu warna saja atau hanya dua warna. Kue jongkong ini memiliki rasa yang enak karena dibuat dengan perpaduan berbagai bahan seperti kelapa muda, garam dan gula merah. Kue jongkong ini termasuk salah satu jenis kue yang sangat mudah untuk kita buat. Meskipun makanan ini berasal dari daerah Bangka belitung, namun anda juga dapat membuatnya dan akan menghasilkan rasa yang enak bahkan lebih enak karena disini kami akan berbagi rtesepnya tentang prose dan cara pembuatan kue jongkong enak. Warna yang biasa dimiliki kue jongkong ini diantaranya adalah warna putih, warna hijau dan warna hitam. Memang makanan yang sangat unik da enak, juga banyak digemari oleh semua orang tidak hanya orang bangka bahkan sampai diluar daerah bangka pun banyak yang menggemarinya.

Bahan :

tepung tapioka 350 gr
tepung beras 35- gr
1/2 sendok teh garam halus
gula merah secukupnya ( disisir halus )
1 buah kelapa muda
air kapur sirih 3 sendok teh
perasan air daun suji 50 ml
santan kelapa secukupnya
kelapa parut untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Kue Jongkong :

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam, santan, perasan air daun suji dan air kapur sirih
Masukkan juga gula merah kedalamnya sambil diaduk hingga tercampur rata
Aduk-aduk terus bahan yang dicampur sampai menjadi adonan yang halus dan kental
Tuang adonan kedalam daun pisang yang sudah dibentuk seperti mangkuk secukupnya
Kemudian kukus sampai benar-benar matang
Angkat kue yang sudah matang lalu diamkan sampai dingin
Potong-potong adonan lalu siap disajikan

Sajikan kue jongkong ini dengan taburan kelapa parut sehingga kue ini menjadi lebih enak dan lebih gurih lagi. selamat mencoba Resep Kue Jongkong Khas Bangka yang enak ini.

Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana

Cara Membuat Cilung Isi Keju Enak dan kenyal – Cilung adalah salah satu makanan yang terbuat dari bahan dasar aci atau tepung...
Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal – Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan...
Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah – Rempeyek merupakan makanan olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang...
Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih – Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep...
Cara Membuat Roti Kismis Empuk Spesial Nikmat – untuk proses pembuatan roti memang tidak jauh berbeda namun akan menghasilkan bentuk dan rasa yang...