Resep Masakan Rebung

Resep Masakan Lumpia Goreng Isi Rebung Khas Semarang

Resep Cara Membuat Tumis Rebung Enak dan Mantap

Resep Cara Membuat Tumis Rebung Enak dan Mantap – Tumis rebung adalah makanan tradisional yang memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Tak disangka, rebung yang yang merupakan tunas bambu muda ini dapat diolah menjadi makanan yang sangat nikmat. Untuk mendapatkan rebung ini sebenarnya anda tidak harus membeli jauh-jauh dipasar karena rebung ini dapat kita temukan disetiap tanaman bambu. Namun jika tidak ada, lebih baik anda mencarinya dipasaran supaya anda tidak harus repot ketika proses pengolahannya. Untuk mengolah rebung sebenarnya sangat mudah untuk kita lakukan, namun sedikit memerlukan waktu yang lama karena rebung harus direbus terlebih dahulu supaya lunak. Nah, bagi anda yang sedang kebingungan mau masak apa, kami berikan solusi untuk anda mencoba membuat resep tumis rebung yang satu ini. Meskipun rebung merupakan tunas bambu muda, namun makanan ini akan memiliki rasa yang sama enaknya dengan tumis daging atau jenis masakan yang ditumis lainnya.

Bahan :

rebung muda yang sudah direbus 300 gr
lengkuas 3 cm ( memarkan )
daun salam 2 lembar ( dicuci bersih )
garam sesuai selera
penyedap rasa jika suka
merica bubuk 1/2 sendok teh
gula pasir 1 sendok makan
300 ml santan kelapa

Bumbu halus tumis rebung :

cabe merah besar 2 buah
cabe rawit merah 10 buah
kemiri sangrai 4 butir
bawang putih 3 siung
bawang merah 3 butir
kunyit 1 cm

Cara Membuat Tumis Rebung Enak :

Potong-potong rebung atau diiris tipis sesuai selera anda
Setelah itu rebung dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
Tuang santan kedalamnya lalu tunggu sampai mendidih sambil diaduk
Masukkan rebung lalu tambahkan gula, penyedap rasa, garam dan merica bubuk, aduk hingga merata dan tunggu sampai matang
Sajikan rebung untuk jamuan makan anda

Selain dimasak dengan cara ditumis, rebung juga dapat dijadikan sebagai lalapan yang diipadukan dengan sambal. Namun mungkin jarang yang menyukainya karena kura enak kalau dijadikan sebagai lalapan. Demikianlah Resep Membuat Tumis Rebung Muda yang enak dan gurih ini.