Resep Memasak Belut

Resep Belut Asam Manis Yang Lezat Widhiaanugrah Com

Resep Masakan Belut Bumbu Kecap Pedas Gurih

Resep Masakan Belut Bumbu Kecap Pedas Gurih – Belut adalah salah satu hewan yang hidupnya dilumpur, kita sering menjumpainya dipesawahan maupun empang-empang. Selain itu belut juga termasuk hewan yang sudah banyak dibudidaya masyarakat karena bisa dijual dengan harga yang lumayan menguntungkan untuk dibuat bisnis. Disamping itu untuk mendapatkan belut saat ini memang sangat mudah sekali, sudah banyak belut yang dijual dipasar-pasar tradisional atau bahkan tidak jarang ada juga di supermarket.

Hewan dengan bentuk mirip ular ini termasuk kedalam hewan yang memiliki banyak sekali manfaatnya, terdapat kandungan protein didalam belut yang seperti sudah kita tahu sangat baik bagi perkembangan dan juga pertumbuhan otak pada anak. Disamping itu terdapat pula kandungan vitamin, mineral serta omega 3 yang terkandung didalam daging belut. Untuk itu bila mengkonsumsi belut ini sangat baik bagi kesehatan tubuh. Jika berbicara aneka masakan yang menggunakan bahan belut banyak sekali, diantaranya ada yang dimasak goreng, dipecel, dipepes bahkan ada juga yang dibuat sop. Namun pada kesempatan kali ini kami akan mencoba hadirkan resep masakan belut bumbu kecap pedas gurih. Bagi anda yang ingin mencoba membuat belut bumbu kecap pedas, anda bisa menyimak resepnya sebagai berikut ini.

Resep Belut Bumbu Kecap Pedas Spesial

Bahan dan bumbu :

Belut ukuran sedang 450 gr
Cabe keriting merah 50 gr ( iris halus )
Bawang bombay sedang 1 btr ( iris kasar )
Bawang merah 6 btr ( iris halus )
Bawang putih 4 btr ( iris halus )
Kacang mete goreng 50 gr
Merica bubuk 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Kecap asin 1 sdt
Kecap manis 1 sdt
Saus tiram 1 sdm
Air putih 50 ml
Garam ½ sdt
Minyak goreng secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara Memasak Belut Bumbu Kecap Pedas :

Pertama bersihkan belut terlebih dahulu dengan membuang kepala, ekor dan bagian jeroannya, cuci hingga bersih lalu potong 2 bagian
Berikutnya siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng didalamnya dan gorengkan potongan belut hingga matang dan kering lalu tiriskan
Panaskan kembali sedikit minyak pada wajan lalu tumiskan irisan bawang merah, bawang putih dan bawang Bombay lalu tambah cabe merah keriting, masak hingga harum
Tambahkan pada tumisan dengan air secukupnya lalu aduk dan biarkan mendidih, tambahkan belut, kacang mete, merica, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan penyedap rasa, aduk kembali dan masak hingga kuah menyusut dan matang
Setelah itu angkat masakan belut bumbu kecap pedas dan tuangkan pada mangkuk saji
Masakan belut bumbu kecap pedas siap dihidangkan.

Seperti itulah resep masakan belut bumbu kecap pedas gurih yang sangat mudah untuk dibuat dirumah. Sajikan masakan belut bumbu kecap pedas ini dengan nasi yang hangat dan jangan lupa nikmati pula bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba.