Resep Nugget Ayam Sayur

Resep Nugget Ayam Sayur Wortel Oleh Layla Mci Nanospray

Resep Nugget Sayur Ayam Enak Renyah Sederhana Cara Membuat

Pada awal mula nya memang yang masuk dan terkenal yaitu resep nugget ayam. Tetapi menyerupai juga makanan lainnya, jadinya timbul banyak sekali macam wangsit lainnya yang membuatnya lebih menarik. Salah satunya yaitu resep nugget sayur ayam ini. Sebenarnya resep nugget sayur ini juga sama dengan yang versi ayam. Cuma alasannya yaitu biasanya anak anak kecil di rumah itu susah makan sayuran. Sedangkan sayur merupakan salah satu sumber vitamin dan gizi penting buat kebutuhan badan mereka. Nah jadinya keluar wangsit bagaimana jika menambah sayuran sehat menyerupai wortel ini kedalam makanan yang anak anak suka. Salah satu makanan yang anak anak suka memang nugget bukan. Apalagi cara membuat nugget sayur ini juga mudah dan praktis. Tinggal mencampur aneka materi dan bumbu nugget sayur yang diharapkan kemudian kukus dan simpan di freezer. Nah buat sobat teman yang belum pernah membuatnya sendiri, kali ini aku akan menawarkan resep membuat nugger sayur sehat sederhana.

Resep membuat nugget sayur bersama-sama sangat mudah praktis. Pas sekali untuk sarapan pagi, makan siang, makan malam, menu buka puasa ataupun sahur jika tidak sempat masak. Sama menyerupai cara membuat nugget ayam, nugget tahu atapun nugget ikan, perkedel jagung atau cemilan lainnya, resep nugget ayam sayur ini juga tidak membutuhkan peralatan dapur yang banyak dan ribet. Cukup peralatan sederhana dan standar untuk memasak, menyerupai blender atau food processor untuk menghaluskan materi dan bumbu nugget sayurnya nanti. Untuk sayurannya sendiri bersama-sama mampu diadaptasi dengan selera dan stok yang ada. Misalnya wortel, brokoli, selederi ataupun nugget sayur bayam. Kalau bumbunya paling cuma garam dapur, bawang putih dan kaldu ayam non MSG agar aroma dan rasanya lebih gurih dan lezat.

Banyak ibu ibu yang menyukai resep nugget sayur ayam ini alasannya yaitu memang sangat praktis dan simpel. Tanpa butuh banyak waktu kita mampu menyiapkan hidangan makanan cepat saji setiap saat. Tidak perlu lagi waktu lama untuk berkutat dengan aneka bumbu dapur dan materi bahannya. Tinggal ambil dari freezer kemudian goreng deh untuk lauk ataupun sekedar cemilan pengganjal perut lapar.Tetapi walaupun begitu, tetap saja ada beberapa hal yang harus diperhatikan dan tips cara membuat nugget sayur ini agar rasanya enak, gurih dan tahan lama.

Salah satu ciri khas resep nugget yaitu rasanya yang cruncy dan renyah. Kerenyahan ini berasal dari tepung panir yang dipakai untuk melapisi resep nugget sayur yang sudah selesai dipotong. Untuk itu gunakan tepung panir kualitas indah agar lebih renyah dan disukau anak anak. Daging ayam juga harus benar benar fresh dan segar. Bisa menggunakan ayam fillet atau daging ayam yang sudah dicincang halus. Kalau tertutup rapat dan tidak dibuka, resep nugget ayam sayur yang kita simpan di freezer mampu hingga hampir 1 hingga 1.5 bulan lho. Tips cara membuat nugget sayur lengkap dengan materi dan bumbu yang diharapkan ada dibawah ya.

Tips membuat nugget sayur

Daging ayam filler utuh ketika dihaluskan jangan ditambah air ya. Lebih indah menggunakan food processor atau blender yang buat bumbu.

Ukuran adonan jangan terlalu tebal ketika memasukkan di loyang dan akan dikukus. Supaya ketika digoreng nanti matangnya merata.

Saat mengukus adonan resep nugget sayur nya jangan lupa panci kukusan di atasnya diberi selembar kain ya. Hal ini mencegah tetesan air dari uap kukusan dan agar adonannya nanti tidak terlalu lembek.

Loyang yang dipakai harus dialasi kertas minyak atau roti ya agar mudah ketika akan mengeluarkannya nanti. Di atasnya lebih indah diolesi kembali dnegan sedikit minyak goreng gres agar nanti tidak menempel dan kertasnya ikut terambil.

Proses pembentukan kulit luar mampu 1 atau 2 kali. Kalau ingin lebih cruncy dan krispi, sebaiknya adonan nugget dibalut dengan tepung panir sebanyak 2 kali.

Sayuran wortel sebaiknya diparut agar mudah ketika dipotong-potong nantinya.

Untuk yang suka brokoli, sebaiknya brokolinya dikukus dahulu setengah matang agar tidak terlalu bau.

Kalau mau disimpan di frezer, nugget sebaiknya di tata dengan rapi di wadah tertutup. Jangan hingga nempel ya. Soalnya nugget disini kan masih belum beku, jadi masih gampang terkelupas kulit luarnya.

Bahan Nugget Sayur

Bahan utama berupa daging ayam fillet segar kurang lebih sebanyak 1/2 kg.
Tepung panir halus agar lebih renyah kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.
Tepung tapioka atau tepung sagu kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
Buah wortel segar yang sudah diparut halus kurang lebih sebanyak 0.5 pcs ukuran sedang besar.
Bawang bombay ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 0.5 buah. Kupas kulitnya kemudian serut halus juga.
Telur ayam ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 2 pcs.
Mayonise kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.

Rekomendasi : Foto : Kerudung Hijab Polos Terbaru

Bumbu Nugget

Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 siung. Kupas kemudian haluskan atau diparut juga bisa.
Kaldu ayam debu non MSG secukupnya jika suka atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
Gula pasir putih kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
Kecap ikan kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
Garam dapur beryodium secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
Merica halus jika suka secukupnya sesuai selera.

Bahan lapisan luar

Tepung panir secukupnya sesuai kebutuhan.

Telur ayam kocok lepas secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara membuat nugget sayur

Pertama siapkan loyang yang akan dipakai untuk mengukus adonan nugget sayur ayamnya dan beri bantalan kertas roti diatasnya.
Olesi permukaan kertas roti dengan sedikit minyak goreng yang gres kemudian sisihkan.
Haluskan daging ayam fillet yang akan digunakan hingga halus. Bisa juga menggunakan blender bumbu ya.
Siapkan wadah agak besar buat adonan utama nugget nya.
Masukkan daging ayam halus tadi bersama dengan parutan wortel parutan bawang bombay, tepung panir dan tepung tapioka. Aduk sebentar semua materi tadi.
Tuang mayonise, telur ayam dan bumbu nugget sayur nya. Aduk kembali semua materi hingga benar-benar tercampur rata.
Tuang adonan nugget ayam sayur tadi keatas loyang dan ratakan agar lebih rapi.
Masukkan loyang kedalam panci kukusan dan kukus hingga matang (kurang lebih selama 1/2 jam).
Setelah matang keluarkan dari panci kukusan dan tunggu hingga agak dingin.
Keluarkan nugget yang sudah dikukus tadi dari loyang dengan hati-hati.
Potong adonan jadi nugget tadi sesuai keinginan. Supaya mudah ketika memotongnya, pisau atau alat potongnya sebaiknya diolesi terlebih dahulu dengan sedikit minyak.
Masukkan kepingan nugget diatas kedalam wadah berisi telur yang sudah dikocok hingga semua permukaan tertutup rata.
Angkat dan gulirkan kedalam wadah berisi tepung panir sambil agak ditekan sedikit hingga tertutupi dengan rapi.
Kalau ingin lebih cruncy dan renyah, proses tadi mampu diulang kembali.
Setelah tertutup rata, resep nugget sayur siap untuk digoreng atau dimasukkan kedalam freezer untuk stok.