Resep Makan Korea

Okezone Week End Yummy 5 Resep Masakan Khas Korea Untuk

4 Resep Masakan Korea seperti di Drakor, Yuk Bikin Sendiri di Rumah!

Pengaruh budaya Korea di Indonesia memang sangat kuat. Gak hanya boyband, girlband, dan dramanya saja, pengaruh Korea juga sudah masuk dalam menu masakan yang merajalela di Indonesia.

Bisa dibilang unik, makanan-makanan Korea ternyata cocok di lidah orang Indonesia, terutama kaum millennial. Masih ingat 'Descendants of the Sun" yang membuat semua orang jatuh cinta dengan pasangan Song Joong Ki dan Song Hye Kyo?

Selain dramanya yang bikin kita jatuh cinta, aneka macam kuliner Korea yang ada dalam serial drama tersebut membuat ngiler. Kali ini, IDN Times mau membagi empat resep masakan Korea yang simpel dan bisa kamu bikin sendiri di rumah.

Sudah siap? Jangan lupa di-bookmark dan disimpan ya.

1. Kimbap

lovesouthkorea.com

Jenis makanan ini lebih mirip dengan sushi Jepang. Cuma bedanya, nasi kimbap lebih gurih meski dinikmati tanpa saus.

Bahan-bahan:

-Telur dadar, nugget, tumis bayam wijen, kimchi, daging giling tumis dan crab stick dipotong tipis-tipis. -1-2 acar lobak kuning, kamu bisa membelinya di supermarket Korea, potong tipis-tipis. -Lembaran rumput laut (sama seperti sushi) secukupnya -Beras putih -Ketan putih -Garam, merica dan minyak wijen secukupnya.

-Alat penggulung (sama seperti milik sushi)

Cara membuat:

1. Tanak beras dan ketan putih dengan rasio 2:1, lalu masukkan air seperti biasa memasak beras. 2. Ketika sudah matang, aduk nasi dengan garam, merica, dan minyak wijen secukupnya. 3. Potong dan siapkan semua isinya. Untuk nugget, jangan lupa digoreng terlebih dahulu. 4. Ambil alat penggulung, letakkan lembaran rumput laut di atasnya. 5. Letakkan nasi, namun jangan terlalu banyak dan penuh. Sisakan ruang di bagian atas rumput laut untuk menggulung. 6. Letakkan isi yang kamu suka secara berurutan.

7. Gulung sampai padat, potong jadi delapan bagian dan silahkan disantap!

2. Ramyeon

pinterest.com/Pinch of Yum

Siapa yang gak kenal dengan makanan satu ini? Ada banyak mie ramyeon yang bisa ditemui di supermarket biasa. Ada cara khusus untuk membuatnya.

Bahan-bahan:

1 bungkus Korean Ramyeon 1 butir telur ayam 1 batang daun bawang, potong tipis-tipis 1 lembar keju kraft

Tambahan lauk: kue beras Korea (toppoki), crab stick atau kimchi

Cara membuat:

Masak ramyeon sama seperti biasanya.
Masukkan potongan daun bawang dan tambahan lauknya (jika mau).
Masukkan bumbu ramyeon. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memperkuat rasanya.
Letakkan lembaran keju kraft di atas mie yang mulai mendidih.
Masukkan telur dan matikan kompor, biarkan telur matang dalam kuah panas ramyeon. Jika kamu tak suka telur setengah matang, masukkan telur bersamaan dengan daun bawang.
Biar lebih afdol, jangan disajikan dalam mangkuk, makan saja langsung dari panci.

3. Bibimbap

recipeshubs.com

Katanya, ini nasi campur ala Korea. Makannya juga dicampur semua. Kalau kamu pernah melihat drama Korea Full House, ini makanan yang biasa dimasak oleh Song Hye Kyo.

Bahan-bahan:

3-5 sendok makan saus gochujang 1 botol minyak wijen 3 sendok makan saus bulgogi 10 siung bawang putih, dirajang halus 1 buah wortel, dipotong tipis-tipis 1 pak taoge, cuci bersih, buang bagian ekornya 1 ikat bayam 1 pak jamur shiitake atau jamur kunci, dipotong-potong 100 gram daging giling (sesuai seleramu) 1 butir telur ayam Garam, merica dan gula secukupnya

Nasi putih hangat

Cara membuat:

Potong bahan-bahan sesuai petunjuk.
Tumis wortel, taoge, dan jamur dengan minyak wijen dan bawang putih sedikit. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Sayuran-sayuran ditumis sendiri-sendiri selama satu sampai dua menit.
Bersihkan bayam, rebus dengan garam satu sendok teh. Angkat ketika sudah terlihat layu dan berubah warna, masukkan ke dalam baskom air yang dicampur dengan es. Tiriskan, kemudian tumis sebentar dengan dua sendok teh minyak wijen dan sedikit bawang putih.
Taruh daging giling di mangkuk, campur dengan saus bulgogi, bawang putih sedikit, serta garam, merica dan gula secukupnya. Diamkan selama 15 menit.
Tumis daging dengan menggunakan minyak wijen.
Buat telur dadar, kemudian potong tipis dan panjang.
Campur saus gochujang sebanyak 3 sendok makan dengan satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan air hangat. Aduk sampai rata dan lembut. Kalau kamu merasa kurang terasa, tinggal menambahkan sedikit dari tiga bahan tersebut.
Kalau sudah, campurkan semua bahan di dalam mangkuk bersama nasi putih, siram dengan sausnya, aduk sampai rata dan makan!

4. Nasi goreng kimchi

kayshomecookedmeals.typepad.com

Ini nih menunya orang Korea kalau lagi malas. Cara membuatnya juga gampang banget!

Bahan-bahan:

1 bungkus kimchi 1 butir telur ayam 1 batang daun bawang 3 siung bawang putih, rajang halus Bisa tambahkan daging ham, jamur Keju kraft, diparut Nasi secukupnya

Garam, merica dan gula secukupnya.

Cara membuat:

1. Tumis rajangan bawang putih di atas minyak, sampai berbau harum. 2. Masukkan kimchi yang sudah dipotong-potong. 3. Masukkan telur, kemudian diorak-arik. 4. Masukkan daun bawang, daging ham dan jamur, kemudian aduk rata. 5. Masukkan nasi, matikan kompor lalu aduk rata semuanya. 6. Nyalakan api kecil, tambahkan kuah kimchi di atas nasi, bumbui dengan garam, merica dan gula secukupnya, aduk sampai merata.

7. Parut keju, aduk rata sampai semua bagian dapat keju.

Bagaimana dengan resep masakan Korea di atas? Sudah mirip belum kayak drama korea yang sering kamu nonton. Gampang banget kan cara memasaknya? Apalagi bahan-bahannya mudah ditemukan. Daripada beli melulu di restoran, yuk bikin sendiri di rumah!