Resep Kue Bikang Jawa Timur

Cara Membuat Klepon Yang Mudah Dan Lezat Isi Gula Merah Dan

Cara Membuat Kue Carabikang Enak dan Empuk

Cara Membuat Kue Carabikang Enak dan Empuk – Bagi para pecinta kuliner nusantara, disini kami akan berbagi resep tentang proses pembuatan kue carabikang. Kue carabikang merupakan kue tradisional jajanan pasar yang memiliki tekstur sangat empuk dan memiliki bentuk seperti bunga mawar mekar merekah sehingga membuat kue ini menjadi semakain lebih cantik dan indah ketika dipandang dan nikmat ketika dimakan. Kue ini mungkin sudah tidak asing ditelinga anda karena anda semua pasti sudah pernah mencobanya. Meskipun demikian, masih banyak diantara anda yang belum mengetahui cara membuatnya seperti apa. Disini kami akan coba membagikan resep membuat kue carabikang ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue ini tidak jauh berbeda dengan membuat basah lainnya. Meskipun bahan yang digunakan sama, namun kue yang dihasilkan biasanya berbeda karena yang membuatnya pun oleh tangan yang berbeda. Untuk membuat kue ini memang mudah, tetapi masih banyak diantara anda yang masih gagal dalam pembuatannya. Kue yang berbahan dasar tepung beras ini memang banyak dijumpai. Tetapi, tidak ada salahnya kalau ingin membuatnya sendiri. Untuk itu, kami bagikan resepnya berikut ini.

Bahan :

200 gr tepung beras
3 sendok makan tepung terigu
santan kelapa kental 1/2 liter
100 gr gula pasir
25 ml air daun suji
1/4 sendok teh garam halus
beberapa tetes pewarna makanan

Cara Membuat Kue Carabikang :

Campurkan 180 gr tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir dan 350 ml santan kelapa dalam satu wadah, aduk rata
Rebus sisa tepung beras dan 100 ml santan diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk
Angkat rebusan santan lalu tuang kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
Ambil sedikit 3 bagian lalu masukkan beberapa tetes pewarna, aduk rata
Campurkan sisa santan dengan sedikit garam untuk bahan olesan
Tuang 3/4 adonan yang tidak diberi pewarna kedalam cetakan yang sudah dioles dengan sedikit minyak
Kukus sebentar lalu bagian tengahnya dicungkil supaya merekah sempurna dan tunggu sampai matang
Olesi kue carabikang yang sudah matang dengan bahan olesan santan
Kue carabikang siap untuk disajikan

Demikianlah Resep Kue Carabikang Empuk dan Mekar, silahkan anda praktekkan dirumah untuk cemilah tambahan bersama keluarga anda, selamat mencoba.