Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

Bahan Dan Resep Ayam Panggang Spesial Bumbu Rujak Ala

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak dan cara membuat

Hmm, siapa yang tak pernah merasakan Ayam Panggang. Ayam yang bumbu gurihnya meresap sampai ke dalam, kemudian dipanggang di atas bara api hingga terbentuk lapisan bumbu yang lezat, tentunya sangat menggiurkan. Anda ingin merasakan sensasi berbeda dari ayam panggang biasa? Kali ini kami sajikan resep Ayam Panggang Bumbu Rujak—Javanese Barbecued Chicken yang kaya akan rempah-rempah Nusantara. Hati-hati terkejut akan pedasnya! Citarasa yang pedas, gurih dan kaya rasa cocok untuk menemani makan siang Anda dengan keluarga.

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak

1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan air asam jawa
400 ml santan dari ½ butir kelapa
400 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

10 buah cabai merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sendok makan garam + 2 sendok teh gula merah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum dan matang
Masukkan ayam, sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan air asam jawa, aduk rata.
Tuang santan cair lalu aduk sampai mendidih
Tambahkan santan kental, masak sambil diaduk hingga kuah mengental
Bakar ayam sambil dioles bumbu di bara api hingga harum dan kecoklatan.

Saat merebus ayam dengan santan dan bumbu, gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna. Agar ayam tidak sempat menjadi keras, bakar ayam menjelang disuguhkan. Sajikan bersama nasi panas, plus lalapan dan sambal favorit, lalu nikmati bersama keluarga Anda. Selamat mencoba!

Aneka Resep Masakan Ayam Terbaru Aneka Resep Masakan Ayam Terpopuler