Resep Memasak Garang Asem

Garang Asem Ayam Kampung Pr Masakanbungkusdaun

Resep Memasak Garang Asem Ayam Sederhana dan Mudah

 Garang asem merupakan makanan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dan dapat dengan mudah ditemukan di daerah Grobogan dan sangat terkenal di daerah Semarang, Kudus, Pekalongan, Pati dan Demak. Makanan yang bisanya dibungkus menggunakan dann pisang ini merupakan olahan ayam yang memiliki kuah santan. Cita rasanya yang pedas namun sedikit asam ini biasanya disajikan dengan menggunakan tambahan nasi, tempe goreng, sate ayam dan juga perkedel.

Garang asem ini memang bersal dari olahan ayam, namuan tidak sembarang ayam. Kita harus menggunakan ayam kampung agar masakan lebih enak karena ayam kampung mmeiliki tekstur yang lebih empuk dibanding dengan jeni ayam lainnya. Masakan ini sangat cocok untuk anda yang sedang ingin mencicipi makanan peda dengan kombinasi ayam apalagi bagi anda yang mudah sekali mengantuk, bisa dikombinasikan dengn potongan cabai rawit dan belimbing wuluh.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak ulasan resep dibawah ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam kampung, potong kecil kecil
• 1 sdm minyak goreng
• 500 ml air
• 1 sdm margarin

Bumbu tumis:

• 6 siung bawang merah, iris tipi
• 2 batang serai, memarkan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 ruas lengkuas, iris tipis
• 3 lembar daun salam
• 2 ruas jahe, iris tipis
• 5 lembar daun jeruk, buang batangnya

Bumbu tambahan:

• 4 buah belimbing wuluh, potong kecil kecil
• 5 buah cabai rawit utuh
• 5 buah cabai rawit diiris tipis
• 2 buah tomat hijau, potong sesui selera
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci ayam sampai bersih kemudian potong potong dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis beserta dengan garam. Tunggu sampai kurang lebih 15 menit. Cuci kembali.
2. Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih lalu masukan potongan ayam. Masak sampai mengeluarkan busa kecoklatan lalu buang air rebusan dan cuci ayam kembali.
3. Siapkan wajan dan panaskan margarin serta minyak lalu tumis semua bumbu tumis sampai layu dan tercium bau yang harum. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai semua bumbu meresap.
4. Tuang air sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata. Masak sampai daging ayam terasa empuk.
5. Masukkan potongan tomat, cabai dan belimbing wuluh, aduk kembali.
6. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali sampai rata.
7. Setelah empuk dan bumbu meresap, angkat dan siap untuk disajikan.

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging ayam, potong kecil kecil
• 6 buah tomat, potong sesuai selera
• 10 buah belimbing wuluh
• 15 buah cabai rawit, sebagian dibiarkan utuh dan dipotong potong
• 200 ml santan kental
• 6 lembar daun salam
• Daun pisang secukupnya
• 2 batang serai

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 cm lengkuas
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 5 buah kemiri sangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm kencur
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdm ketumbar
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah dan campur santan dengan potongan ayam, serai, cabai rawit, tomat dan potongan belimbing. Aduk sampai rata.
2. Panaskan kukusan dan siapkan daun pisang. Masing masing daun diberi daun salam di setiap lembarannya.
3. Masukkan semua campuran bahan lalu bungkus dan sematkan menggunakan lidi.
4. Masak selama kurang lebih 1 jam atau sampai dirasa sudah matang.
5. Setelah matang, angkat dan sajikan.

• Salah satu jeroan yang sangat disukai banyak orang adalah ati ampela. Ati yang memiliki tekstur lembut dan masir ini dipadukan dengan ampela...

•  Pada aneka resep masakan kali ini kita akan membagikan beberapa resep gulai ayam dengan Resep Memasak Gulai Ayam Spesial Khas Padang dan...

• Untuk Anda yang suka dengan makanan pedas, Ceker ayam adalah salah satu makanan yang wajib untuk Anda coba. Ceker Ayam mempunyai banyak...

• Ceker ayam atau kaki ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang wajib untuk Anda coba, Karena apabila di olah menjadi masakan,...

• Salah satu hidangan menu yang sangat spesial yaitu adalah ayam. Resep untuk membuat masakan ayam ini sangat mudah dan rasanya juga sangat...

Gallery Resep Memasak Garang Asem

Rahasia Resep Garang Asem Ayam Khas Sragen Solo

Resep Garang Asem Ikan Nila Oleh S Irma Cookpad

Resep Dan Cara Membuat Garang Asem Kambing Spesial Resep

Resep Garang Asem Bebek Resep Ala Netizen

Resep Garang Asem Buncis Resep Dan Masakan

Diah Didi S Kitchen Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Resep Garang Asem Yang Super Mudah Tanpa Santan Haniya Kitchen

Resep Garang Asem For Android Apk Download

Resep Membuat Garang Asem Ayam Ngemie Com

Resep Masak Garang Asem Ceker Sajian Lezat Dengan Bahan

Resep Garang Asem Ayam Lifestyle Fimela Com

Resep Garang Asem Ayam Kampung Santan Super Nikmat Bikin Nabsu Makan Bertambah 100

Resep Membuat Garang Asem Khas Madura

Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung Yang Enak Aice Ice Cream

Resep Garang Asem Ayam Khas Solo Yang Munggugah Selera

Cara Memasak Garang Asem Tanpa Santan Cara Memasak Garang

Resep Garang Asem Paling Enak Resep Masakan Jawa

Garang Asem Ayam Solo Asli

Resep Garang Asem Ayam

Resep Garang Asem Enak Khas Pekalongan Resep Masakan

Resep Dan Cara Membuat Garang Asem Daging Pekalongan Yang Lezat Dan Praktis

Resep Dan Cara Membuat Garang Asem Khas Solo Yang Lezat Dan