Resep Saus Padang

Resep Lobster Saus Padang Resep Kuliner Cookpad Indonesia

RESEP SAYAP AYAM BUMBU SAUS PADANG

Resep Sayap Ayam Bumbu Saus Padang – Sayap ayam merupakan bagian favorit bagian sebagian orang dibandingkan dengan bagian daging ayam lainnya. Tentu saja resep masakan sayap ayam ini dapat divariasikan dengan berbagai macam bumbu. Termasuk diantaranya dengan menambahkan saus padang. Selain cukup unik, rasanya juga tidak kalah enak dengan berbagai olahan sayap ayam lainnya.

Untuk Anda yang ingin mencoba resep sayap ayam bumbu Padang ini, siapkan dulu berbagai bahan serta bumbu pelengkapnya agar sesuai dengan selera Anda dan keluarga.

Bahan – bahannya:

12 buah sayap ayam
2 siung bawang putih parut
1 cm jahe, di parut
1 sdt garam
150 gram tepung kanji

Bahan untuk sausnya:

1 sdm minyak sayur
1 sdm cabe giling
150 ml saus tomat
½ sdt merica
½ sdt gula pasir
2 siung bawang putih segar, cincang halus
4 butir bawang merah segar, cincang halus
1 sdt tepung kanji, larutkan dulu dengan sedikit air
1 sdm air jeruk nipis
200 ml air

Cara Membuat Sayap Ayam Bumbu Padang :

Potonglah sayap ayam menjadi dua bagian. Sisihkan dulu bagian yang runcingnya untuk sup.
Lumuri dulu potongan sayap dengan menggunakan bawang putih, jahe dan juga garam hingga rata.
Diamkan dulu selama 30 menit.
Lumuri dulu tiap potong sayap ayam dengan menggunakan tepung kanji hingga merata.
Gorenglah di dalam minyak panas hingga terlihat kering.
Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Sausnya :

Tumis bawang putih dan juga bawang merah terlebih dulu hingga layu & harum.
Masukkan cabe giling, merica, gula, saus tomat dan juga air jeruk nipisnya.
Aduklah hingga mendidih.
Tuangi larutan tepung kanji, setelah itu didihkan hingga jadi kental.
Masukkanlah sayap ayam gorengnya, aduk lagi hingga tercampur dengan rata.
Angkat dan sajikan hangat. Baca juga: Resep Ayam BBQ Ala Korea.

Simple dan mudah bukan resep sayap ayam bumbu saus Padang di atas? Semua bahan dan bumbu di atas bisa dibuat untuk 6 porsi. Anda tinggal menyesuaikannya dengan porsi yang akan Anda buat.