Resep Pecak Ikan

Resep Pecak Ikan Mas Dapur Kreasi

Resep Cara Membuat Pecak Bandeng Khas Banten

Resep Cara Membuat Pecak Bandeng Khas Banten – Bandeng adalah nama jenis ikan laut yang bernilai ekonomis namun banyak diburu untuk dijadikan aneka hidangan bahari nikmat. Seperti sajian masakan yang sudah sangat familiar tetutama di daerah Banten berupa pecak bandeng. Masakah asli khas nusantara ini dibuat dengan mengkombinsaikan ikan bandeng yang dibakar matang dengan bumbu pedas nikmat. Bumbu yang digunakan terdiri dari bawang, kunyit, cabe, tomat dan masih banyak lagi yang lainnya. Tidaklah sulit dalam membuat menu bahari yang satu ini karena peralatan yang hanya bisa tersaji dengan mengandalkan bara api saja untuk pembakarannya atau juga bisa dengan menggunakan api kompor. Selengkapnya mengenai resep cara membuat pecak bandeng khas banten dapat anda lihat pada ulasan berikut ini.

Komposisi

Bandeng 1 kg, bersihkan
Garam dapur ½ sendok teh
Bawang putih 3 butir
Kunyit 1 ruas jari
Air secukupnya
Cabe merah keriting 10 buah, untuk sambal
Cabe rawit 5 buah
Tomat 2 buah, ukuran besar
Terasi goreng secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Jeruk limau 1 buah

Cara Membuat Pecak Bandeng Paling Enak Senusantara

Langkah awala dalam pembuatan pecak bandeng adalah dengan mencuci bersih bandeng. Setelah itu siapkan bara api untuk memanggang ikan bandeng yang telah dibersihkan tadi sampai matang (jangan terlalu kering) .
Berikutnya siapkan cobekan untuk mengulek semua bahan sambel. Pastikan untuk tidak mengulek bahan sambel terlalu haus.
Setelah sambel untuk pecak selesai dibuat, selanjutnya tambahkan sambel dengan perasan air jeruk limau.
Siapkan ikan bandeng yang telah dipanggang matang di atas piring saji lalu sirami dengan sambel pecaknya.
Pecak bandeng siap disajikan.

Nah, agar sajian pecak bandeng lebih mantap saat disantap, tidak ada salahnya anda juga menghadirkan sajian tambahan lainnya seperti sayur asam dan lalapan segar. Jangan lupa juga ya nasi putih hangatnya. Sementara untuk hasil pecak bandeng versi komplitnya anda dapat menggantikan keasaman tomat dengan irisan belimbing, asem atau cermai segar.

Nah, itu dia langkah-langkah yang bisa coba anda kreasikan dalam pembuatan pecak bandeng. Silahkan dicoba dan semoga pecak bandeng buatan anda nikmat pol.