Resep Shabu Shabu Rumahan

Resep Shabu Shabu Rumahan Oleh Ayra Deskha Vanzella Cookpad

Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Manu asal Jepang yang berupa irisan daging tipis dapat menjadi hidangan favorit keluarga, rasanya yang enak dan cara membuatnya yang mudah dapat langsung anda praktikan di rumah.

Shabu-shabu merupakan makanan Jepang yang terkenal dengan irisang daging yang tipis kemudian dicelup ke dalam panci diatas meja makan, kemudian dimasukan kembali dalam kuah yang dimakan dengan tare yaitu saus khas dengan aroma wijen .

Meskipun pada umumnya daging yang dihidangkan dalam shabu-shabum,beberapa lauk seperti ayam , ikan fugu, ikan kakap , daging dimba dan gurita dapat pula sebagai bahan untuk membuat shabu-shabu. Beberapa shabu-shabu memiliki sebutan tersendiri sesuai dengan bahan yang digunakan.

Untuk shabu-shabu yang menggunakan daging sapi disebut dengan istilah Hokkaido. Sedangkan untuk shabu yang menggunakan daging domba dikenal pula dengan sebutan ramushabu. Bahkan beberapa masyarakat memilih irisan daging ayam yang dikenal dengan sebutan niwatorishabu.

Taukah anda bahwa sejak zaman dahulu shabu dimasak di atas kompor dengan menggunakan arang.Panci yang matang ditengah-tengah sengaja dibuat lubang menyerupai cerobong untuk dapat memasukan arang, orang Tiongkok mengenalnya dengan istilah hou go zi .

Inilah resep dan cara membuat shabu-shabu dengan bahan seafood untuk hidangan keluarga tercinta,baca resep dan langkahnya dibawah ini. Selamat mencoba.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 80 menit

Total: 100menit

Jumlah Porsi

4 Porsi

Bahan Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Bahan Utama Shabu-Shabu Seafood

200 gram udang kupas, dan sisakan ekornya
150 gram cumi, potong ring
200 gram ikan kakap fillet, iris
1/2 sendok makan air jeruk lemon
6 buah bakso ikan, potong dua
6 buah bakso udang, potong dua
50 gram mi putih jepang
1 pak (100 gram) enoki

Bahan Bumbu Shabu-Shabu Seafood

1.100 ml kaldu ayam
2 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 tangkai daun ketumbar
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh penyedap rasa
3 sendok makan air jeruk lemon

Bahan Pelengkap Shabu-Shabu Seafood

3 siung bawang putih
3 buah cabai kering
2 buah ebi, seduh

Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Shabu-Shabu Seafood yang Enak dan Mudah

Langkah pertama goreng semua bumbu halus dengan menggunakan blender
Selanjutnya rebus kaldu,serai,bumbu halus dan daun jeru hingga harum. Untuk menghasilkan kuah yang bening maka sebaiknya saring sebelum digunakan.
Kemudian rebus kembali dan tambahkan daun ketumbar, gula pasir, garam ,lalu penyedap rasa
Lalu masukan air jeruk lemon , aduk semua rata dan angkat
Kemudian lumuri cumi, udang, ikan dengan air jeruk lemon lalu sisihkan
Terakhir, rebus kembali kuah hingga mendidih dan masukan semua bahan,masak kembali hingga siap disajikan .

Cukup mudah bukan membuatnya di rumah? Ya, untuk anda yang ingin membuatnya dengan bahan lain, bisa disesuaikan dengan favorit keluarga anda. Anda juga dapat berbagi link resep kami di akun media anda, klik link selerasa.com. Sedangkan untuk anda yang ingin berbagi pesan da komentar ketik dikolom yang sudah kami sediakan dibawah ini.

Coba juga beberapa menu mancanegara lainnya yang dapat anda coba di rumah, selamat mencoba.

Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.