Resep Memasak Rolade

11 Resep Rolade Balado Enak Dan Sederhana Cookpad

Resep Rolade Tahu Isi Sosis Enak Dan Nikmat - Resep Cara Masak

resepcaramasak.org – Rolade adalah olahan makanan yang biasanya terbuat dari bahan yaitu daging yang di campur bahan lain kemudian digulung. Penyajiannya nanti rolade akan dikukus dipotong kemudian di goreng, rasanya sungguh-sungguh nikmat. Tampilan yang mewah serta rasanya yang memang gurih dan nikmat akan sangat cock jika disajikan sebagai menu spesial di hari istimewa. Mungkin banyak dari anda yang berpikir, bahwa membuat rolade akan sangat sulit, tetapi ternyata step dan resepnya sangat mudah sehinga bisa jadi opsi terbaik anda ketika ingin memasak menu yang lain dari biasanya.

Kali ini resepcaramasak.org sudah menuliskan rolade tahu isi sosis enak dan nikmat yang mudah untuk dibuat. Dalam resep ini menggunakan bahan utama berupa tahu serta campuran daging ayam sehingga rasa dan teksturnya benar-benar lembut dan pas. Ingin langsung mencicipi? Jangan dulu, praktikan resepnya dan rasakan sendiri.

Bahan yang dibutuhkan :

Tahu kuning atau putih sebanyak 250 gram
Daging ayam giling sebanyak 150 gram
Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas
Bawang putih sebanyak 2 siung, haluskan
Daun bawang sebanyak 1 batang, iris halus
Wortel sebanyak 1 buah, serut halus
Merica halus secukupnya
Garam halus secukupnya
Sosis sebanyak 3 buah
Daun pisang secukupnya
Telur ayam sebanyak 1 butir, kocok lepas untuk lapisan

Cara membuat :

Langkah awal siapkan terlebih dahulu wadah bersih kemudian masukkan tahu putih atau tahu kuning yang sudah disiapkan. Haluskan tahu menggunakan garpu hingga benar-benar halus dan lembut, jika sudah sisihkan sejenak.
Tambahkan bahan-bahan ke dalam wadah berisi tahu tadi seperti daging ayam yang sudah digiling, telur ayam, potongan wortel serta daun bawang. Aduk semua bahan sampai menyatu.
Tambahkan bahan-bahan perasa seperti garam halus serta merica bubuk ke dalamnya. Aduk-aduk kembali dan cicipi adonan agar rasanya pas di lidah anda.
Ambil daun pisang kemudian tuangkan adonan rolade tadi di atasnya ratakan hingga padat ketebalannya sesuai dengan yang diinginkan. Susun sosis tadi tepat di tengah adonan rolade. Susun memanjang hingga semua bagian rolade terdapat bagian sosis. Bungkus kembali sosis tersebut dengan adonan rolade dan pastikan bahwa sosis sudah terbungkus dengan adonan. Tekan-tekan agar rolade menjadi padat dan tidak berongga.
Siapkan kukusan dan masak hingga air di dalam kukusan mendidih. Masukkan rolade tadi dan masak terus sampai rolade matang dengan waktu pengukusan kurang lebih selama 20 menit, jika selesai, keluarkan dan biarkan hingga suhunya turun serta dingin.
Jika suhu rolade sudah dingin, potong-potong rolade menjadi beberapa bagian. Tebal dan tipisnya rolade bisa disesuaikan dengan keinginan anda.
Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang dan biarkan minyak panas selama 5 menit.
Masukkan potongan rolade ke dalam kocokan telur lalu oreng rolade ke dalam minyak panas tadi sampai berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan rolade dalam keadaan hangat sebagai lauk atau cemilan sehat.

Rolade ini juga bisa dijadikan makanan berupa frozen food lho karena dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Jadi setelah rolade matang dan dingin, potong-potong rolade menjadi beberapa bagian yang ukurannya disesuaikan dengan kebutuhan anda. Setelah itu masukkan rolade tersebut ke dalam plastik kemudian simpan ke dalam freezer. Jika ingin memantangkannya cukup dengan menggorengnya saja ke dalam minyak panas setelah dikeluarkan dari freezer, rolade yang nikmat dan mantap siap untuk dinikmati. Selamat Mencoba !!