Resep Nasi Ayam

Nasi Ayam Sp3 Medan Restaurant Reviews Phone Number

Resep Nasi Ayam Semarang yang Lezat

Resep Nasi Ayam Semarang yang Lezat. Nasi ayam yang akan kita buat kali ini merupakan makanan khas dari Semarang. Olahan nasi gurih dengan ayam ini banyak digemari oleh warga semarang dan sekitarnya.

Nasi ayam semarang adalah hidangan nasi pulen yang dimasak dengan menggunakan air santan sampai menjadi nasi aron dan kemudian di masak dengan cara di kukus. Hidangan nasi pulen ini dinikmati bersama pendampingnya yang terdiri dari masakan opor dan sayur.

Jika anda pernah ke Semarang, pasti anda juga akan melihat sejumlah pedangan yang menjajakan nasi ayam khas Semarang.

Kuliner nasi ayam ini cukup mudah ditemukan di Semarang pada malam hari. Biasa di jual di pusat kuliner, sampai tenda sederhana pinggir jalan.

Nah, kalau anda sedang berkunjung ke rumah saudara yanga da di Semarang, jangan lupa untuk menyempatkan diri menikmati masakan nasi ayam ini ya.

Memang sih, kalau dilihat sekilas, nasi ayam khas Semarang ini mirip dengan nasi liwet khas Solo. Tapi ada perbedaan tersendiri yaitu kuah opor lebih banyak, sayur labunya lebih manis dan arehnya kuning.

Anda pasti suka: Resep Masakan Ayam Goreng Parape Lezat

Untuk and ayang belum sempat pergi ke Semarang, jangan khawatir ya. Sebab kami akan membagikan resep nasi ayam Semarang ini kepada anda dan anda bisa segera mencoba resep nya di rumah.

Sehingga anda pun tidak perlu pergi jauh-jauh ke kota Semarang kalau hanya untuk menikmati masakan yang satu ini.

Nasi ayam ini menggunakan nasi gurih, seperti namanya, rasanya juga sangatlah gurih. Tidak seperti nasi biasa atau pada umumnya. Berikut ini adalah resep nasi ayam semarang yang lezat. Silahkan simak selengkapnya di bawah ini ya..!!

Resep Nasi Ayam Semarang

Bahan Nasi Gurih :

500 gr beras
4 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1 liter santan cair
1 batang serai, memarkan

Bahan Opor :

500 ml santan cair
400 gr fillet ayam
200 ml santan kental
3 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tahu cina, potong-potong

Anda pasti suka: Resep Agedashi Tofu Sedap Mantap

Bumbu Halus :

6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar, sangrai
1 sendok teh garam
½ cm kunyit, sangrai
½ sendok teh merica butiran
½ sendok teh gula merah
¼ sendok teh jintan, sangrai

Bahan Sayur Jipang (Labu Siam) :

500 ml santan dari ½ butir kelapa
250 gr jipang atau labu siam, potong korek api
10 buah cabe rawit merah
5 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabe merah, rebus lalu haluskan
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 lembar daun salam
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah, sisir halus
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Nasi Ayam Semarang :

Nasi gurih : masak semua bahan hingga santan terserap habis. Aduk rata lalu kukus nasi hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Opor : panaskan santan cair, bumbu yang dihaluskan, daun salam, jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk purut hingga mendidih. Masukkan ayam, masak hingga daging ayam matang. Angkat ayam dan dinginkan. Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan.
Didihkan kembali santan cair. Masukkan tahu dan santan kental, masak hingga tahu matang dan santan mengental lalu angkat.
Sayur jipang : tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan daun salam hingga wangi dan matang. Masukkan jipang, masak hingga jipang layu. Masukkan santan, garam, gula merah, gula pasir dan cabe rawit. Aduk-aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga matang lalu angkat.
Sajikan masakan nasi ayam semarang ini saat masih hangat.

Anda pasti suka: Resep Penang Assam Laksa Spesial Lezat