Resep Bumbu Pecel Madiun

Pecel Madiun

Resep Membuat Sambal Pecel Rumahan yang Enak

Resep Sambal Pecel – Kanon sambal pecel madiun cukup terkenal dan banyak disukai oleh orang, namun kali ini kita mencoba meraciknya sendiri dirumah dengan harapan nantinya seluruh keluarga dapat merasakan sesuai dengan seleranya masing-masing. Sarapan nasi pecel juga enak, apalagi buatan sendiri.. pasti lebih enak. Yuk kita lanjutkan membaca informasi di situs berikut, siapa tahu diwaktu luang Anda bisa menyiapkannya untuk keluarga tercinta.

Nasi dengan sambal pecel atau lebih enak disebut sebagai nasi pecel memang enak dijadikan sarapan selain nasi kuning. Maklum sebagai salah satu makanan sejuta umat 🙂 kalau dulu biasanya dinikmati dengan alas berupa daun pisang bukan pakai piring seperti sekarang. Nah biar tidak terlalu memanjang cerita tentang resep sambal pecel lebih baik kita simak saja resep cara membuat sambal pecel khusus buat keluarga tercinta dibawah ini.

Bahan :

250 gram bayam, disiangi, buang batangnya
250 gram toge, bersihkan akarnya
250 gram kacang panjang, potong 5 cm
250 gram bunga turi, buanglah putiknya

Bumbu sambal pecel

350 gram kacang tanah, digoreng, kemudian haluskan
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 sendok makan air asam
300 ml air
4 buah cabe rawit merah
1 siung bawang putih
½ cm kencur
½ sendok teh terasi bakar
3 sendok makan gula merah iris
1 sendok makan garam

Cara Membuat Sambal Pecel

Rebuslah bayam, kacang panjang, bunga turi dan toge secara bergantian dengan air mendidih. Tiriskan kemudian sisihkan.
Campur kacang tanah yang sudah halus dengan bumbu yang lain, kemudian haluskan kembali. Campurlah dengan air asam. Uleni dengan menggunakan sendok sampai tercampur rata.
Siapkanlah wadah saji, susunlah sayuran yang sudah direbus.
Siapkanlah mangkok sambal, kemudian cairkan bumbu sambal pecel dengan air.
Siapkanlah piring saji, kemudian susun sayur dan tambahkan dengan bumbu pecel yang sudah selesai di cairkan.

Ternyata mudah ya? karena bahan yang di pakai cukup mudah di dapatkan, selain itu membuat sambal pecel juga tidak rumit. Semoga berhasil mempraktekkan resep sambal pecel dan terimakasih sudah membaca resep sederhana dari kami