Resep Bolu Ubi Kukus

15 Resep Bolu Panggang Anti Gagal Dan Bantet Yang Wajib Dicoba

8 Resep Bolu Kukus Sederhana dan Cara Membuatnya

Aneka Resep Dan Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana – Kue bolu kukus adalah salah satu jenis kue basah tradisional Indonesia yang hadir dengan beragam variasi. Sama seperti kue tradisional dan camilan khas Indonesia lainya, bolu kukus juga mempunyai variasi yang bermacam-macam. Ada bolu kukus pisang, bolu kukus karamel, bolu kukus ubi ungu, bahkan ada pula bolu kukus durian.

Rasanya yang manis, dan tekstur yang lembut membuat bolu kukus menjadi kesukaan banyak orang, kue ini cocok sekali untuk dijadikan sebagai sajian jika ada acara di rumah seperti arisan, pengajian, atau acara kumpul keluarga.

Kali ini, iniresep.com akan memberikan aneka resep membuat bolu kukus yang lezat tanpa menggunakan mixer dan oven yang bisa dicoba dirumah. Yuk simak 8 Aneka Resep Kue Bolu Kukus dan Cara Membuatnya seperti berikut ini. (Baca juga: Resep Cara Membuat Roll Cake 3 Lapis Enak dan Sederhana)

1. Resep Bolu Kukus Karamel

Salah satu variasi kue bolu yang cukup diminati adalah bolu kukus karamel. Kue bolu ini dibuat dengan perpaduan karamel sehingga tercipta bolu kukus yang legit dan lembut disetiap gigitanya.

Bahan-Bahan Yang Diperlukan:

Tepung terigu 200 gram
Gula pasir 200 200 gram
Susu bubuk rasa vanilla 5 sendok makan
Telur ayam 4 butir
Baking soda 1 sendok teh
Air 100 ml
Margarin 100 200 gram
Cetakan kue

Cara Membuat Bolu Kukus Karamel:

Siapkan cetakan kue bolu yang akan dipakai, jangan lupa olesi dengan margarin, sisihkan
Buat karamel dari 100 gram gula pasir, setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih, lalu dinginkan.
Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk), lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata.
Masukkan kocokan telur dan gula pasir, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
Selanjutnya tuangkan adonan kedalam cetakan kue yang telah diolesi margarin.
Kukus selama 20 menit atau hingga bolu mengembang sempurna.
Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan

2. Resep Bolu Kukus Cokelat

Bolu Kukus Cokelat merupakan variasi resep bolu kukus yang banyak disukai orang-orang. Bagi pecinta cokelat, perpaduan coklat dengan lembutnya bolu ini bisa jadi ide kreasi kue bolu yang bisa dibuat dirumah.

Bahan-bahan Yang Diperlukan :

Tepung terigu 80 gram
Telur 2 butir
Gula pasir 80 gram
Cokelat bubuk 20 gram
Pengembang kue 1/2 sendok teh
Baking powder 1/4 sendok teh
Minyak goreng 70 ml
Susu kental manis cokelat 1 bungkus

Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat:

Gula, pengembang kue, dan telur dimixer hingga mengembang.
Lalu tambahkan tepung terigu, bubuk coklat dan pengembang kue yang sudah diayak. Mixer lagi hingga menjadi adonan yang kalis.
Tambahkan susu kental manis dan minyak, mixer sebentar saja. Kemudian dilanjutkan dengan menggunakan spatula.
Tuang adonan ke loyang atau cetakan kue yang ada. Lalu kukus kue bolu selama 20 menit dengan api sedang.
Setelah matang, tunggu sebentar lalu potong bolu menjadi dua bagian dan oleskan butter cream.

Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Brownis Kukus Coklat Nyoklat banget!

3. Resep Bolu Kukus Pandan

Kue bolu yang satu ini sudah cukup populer bagi ibu-ibu dirumah. Ya, resep kue bolu kukus ini adalah yang paling sering dibuat oleh ibu-ibu rumah tangga. Bahanya yang simpel dan cara membuatnya yang mudah serta rasanya yang begitu nikmat menjadi salah satu alasan bolu ini begitu diminati.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan:

Tepung terigu 250 gram
Gula pasir 180 gram
Garam ½ sendok teh
Baking soda ½ sendok teh
Baking powder ½ sendok teh
Pasta vanila ½ sendok teh
Air perasan pandan 100 cc
Santan 100 cc
Kuning telur 2 butir

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Yang Enak:

Rebus santan bersama gula, dan garam hingga larut, namun jangan terlalu panas.
Ayak tepung terigu baking soda, dan baking powder, sisihkan.
Mixer kuning telur dan gula hingga mengembang, lalu campurkan semua bahan-bahan ayakan tepung, pasta vanila dan air pandan dan aduk hingga menjadi adonan cair.
Masukan adonan ke dalam cetakan bolu, kemudian kukus dengan api besar sekitar 15 menit atau hingga matang.
Cek kematangan dengan cara ditusuk menggunakan lidi.

4. Resep Bolu Kukus Mekar

Pengen bikin Kue bolu cantik yang disukai anak-anak? Ide bikin kue bolu mekar ini bisa jadi alternatif yang tepat untuk dicoba. Selain enak, bolu ini juga memiliki penampilan yang sangat elok.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan:

Tepung terigu 100 gram
Gula pasir 100 gram
Mentega 200 gram, lelehkan
Telur ayam 5 butir
Coklat bubuk 50 gram
Susu kental manis coklat 190 ml
Cake emulsifier 1 sendok teh
Telur ayam 5 butir
Loyang kue

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Yang Enak:

Ayak tepung terigu, lalu sisihkan
Didalam wah, masukkan gula, telur, dan cake emulsifier lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
Sembari terus dikocok, tambahkan coklat bubuk dan susu kental manis coklat, kocok hingga rata.
Turunkan kecepatan mixer, tuangkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan. aduk hingga tercampur dengan adonan.
Selanjutnya siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, lalu tuang adonan bolu kedalam loyang hingga setinggi loyang.
Kukus adonan tersebut selama 20 menit atau hingga matang dan mengembang.
Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.

5. Resep Bolu Kukus Rainbow

Anda tak perlu beli di toko roti dengan harga mahal hanya untuk menikmati kue bolu rainbow yang cantik seperti ini. Buat sendiri aja, cara buatnya mudah banget kok. Anda juga bisa berkreasi dengan varian rasa yang lain.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

Tepung terigu 125 gram
Gula pasir 150 gram
Telur ayam 4 butir
Santan 50 ml
Garam 1/2 sendok teh
Baking powder 1/2 sendok teh
Cake emulsifier 1 sendok makan
Pewarna makanan sesuai selera
Loyang kue sesuai banyaknya warna yang Anda pilih
Margarin seperlunya

Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow Yang Enak:

Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.
Masukkan gula, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah mangkuk, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga garam.
Siapkan loyang yang akan dipakai untuk cetakan, lalu olesi loyang dengan margarin. Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.
Kukus adonan bolu rainbow selama 30 menit atau hingga mengembang sempurna. Setelah matang, diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.
Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai yang Anda inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai selera Anda.

Baca juga: Resep Cara Membuat Kue Bolu Panggang Sederhana Anti Gagal

6. Resep Bolu Kukus Durian

Selain enak dimakan begitu saja, ternyata buah durian bisa dibuat menjadi variasi kue bolu durian yang lezat lho. Rasa khas durian begitu menggoda. Bagi anda yang suka durian kreasi kue bolu ini bisa dijadikan sebagai ide baking dirumah.

Bahan-bahan Yang Diperlukan:

Tepung terigu 100 gram
Gula pasir 800 gram
Pengembang kue ¼ sendok teh
Telur 1 butir
Santan kemasan 1 bungkus
Selai durian atau durian asli seperlunya

Cara Membuat Bolu Kukus Durian yang Enak:

Aduk telur, gula, dan pengembang kue menggunakan mixer.
Kemudian, masukan larutan santan, selai durian, dan tepung terigu. Aduk lagi hingga merata menggunakan spatula.
Tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan kue.
Kukus selama 15 menit.

7. Resep Bolu Kukus Pisang

Jika anda punya buah pisang dirumah tak ada salahnya untuk dibuat menjadi variasi bolu pisang seperti ini. Rasa yang enak, lembut dan sangat khas lho. Resepnya masih sama, Simpel!

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan:

Tepung terigu 150 gram
Minyak goreng 150 gram
Telur 2 butir
Gula pasir 6 sendok makan
Garam seperlunya
Soda kue ½ sendok teh
Baking powder ½ sendok teh
Vanili bubuk 1 sendok teh
Gula halus secukupnya

Cara Membuat Bolu Kukus Pisang:

Blender pisang atau dilumatkan dengan tangan, jangan sampai terlalu halus.
Kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukan pisang dan terigu. Aduk lagi hingga merata.
Ayak tepung terigu, baking powder, garam, dan bubuk vanili. Masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk kembali adonan dengan spatula.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dilapisi minyak.
Setelah itu, Kukus bolu pisang selama 30 menit.
Jika sudah matang, angkat bolu lalu taburi gula halus diatasnya, dan potong sesuai selera. Bolu pun siap untuk disajikan.

8. Resep Bolu Kukus Ubi Ungu

Ubi ungu adalah salah satu bahan pangan yang kaya kandungan gizi, untuk mengambil manfaat dari ubi coba saja dibuat olahan kue lezat seperti kue bolu ubi ungu ini. Dijamin anak anak pasti suka.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan:

Ubi ungu 250 gram
Tepung terigu 400 gram
Gula pasir 200 gram
Fermipan ½ sendok teh
Garam ½ sendok teh
Vanili ¼ sendok teh
Air 50 ml
Santan 100 ml
Telur ayam 1 butir

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu:

Kukus ubi, Lalu lumat hancurkan (bisa gunakan blender atau tumbuk manual).
Campurkan bahan biang, dan diamkan selama 30 menit. Kemudian, masukan tepung terigu dan aduk hingga rata.
Setelah itu, masukan ubi, aduk rata, dan diamkan selama 2 jam. Ketika adonan mengembang, aduk kembali adonan tersebut.
Masukan adonan ke dalam loyang atau cetakan kue.
Kukus bolu ubi selama sekitar 10 menit.

Nah, kira-kira dari ke-8 resep kue bolu kukus diatas resep yang mana dulu nih yang pengen anda coba? Semua resep sama-sama mudah, jadi tunggu apa lagi. Buruan dicoba!