Resep Kue Ubi Ungu Tanpa Tepung

Resep Kue Cake Ubi Ungu Tanpa Tepung

5 Resep Kue Bawang yang Sangat Menguntungkan untuk Bisnis Rumahan

Resep Kue Bawang – Belajar banyak variasi resep kue bawang itu tidak ada ruginya. Justru sangat menguntungkan. Terlebih lagi bila Anda tercetus ide mau menggeluti bisnis rumahan di bidang penganan.

Untuk menjalankan bisnis ini, Anda hanya membutuhkan modal kecil. Tetapi keuntungannya bisa sampai 100%. Satu resep yang memiliki persentase keuntungan setara adalah resep kue kacang. Anda bebas pilih yang mana.

Khusus kue bawang ini Anda bisa memulai usaha kecil-kecilan dengan menyisihkan budget di bawah 100 ribu rupiah. Bikin dengan bahan-bahan minimal yang bisa Anda beli. Berhubung belum punya lapak sendiri, Anda bisa titipkan di warung terdekat.

Agar rencana bisa terealisasikan dengan baik tentunya Anda wajib tahu takaran harga per resep kue bawang. Untuk selengkapnya, Anda bisa belajar beberapa resep yang akan kita bahas di bawah ini.

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Bahan-Bahan:

500 gram tepung terigu
200 gram tepung kanji
100 gram margarin
Air putih secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Kue Bawang Renyah dan Gurih:

Pertama, masukkan tepung terigu ke wadah yang cukup besar. Bisa dengan baskom atau wadah sesuai keinginan. Tambahkan tepung kanji. Kemudian aduk hingga merata. Sisihkan sebentar.
Daun bawang dipotong-potong saja. Kemudian giling bawang putih dan garam. Begitu sudah halus, maka tinggal masukkan potongan daun bawang. Giling mereka sampai agak halus.
Bumbu giling itu tinggal masukkan sajake dalam campuran tepung tadi. Tambahkan telur, kaldu bubuk, dan margarin. Aduk kembali hingga tercampur rata.
Masukkan air sedikit demi sedikit. Aduk mereka hingga merata. Setelah itu tambahkan air lagi, terus, sampai adonan memadat atau kalis. Asalkan tidak lagi lengket di tangan.
Giling adonan itu pakai ampia atau gilingan khusus untuk bikin mi. Tentukan panjangnya sesuai selera dan potong sampai adonan tak tersisa lagi.
Panaskan minyak goreng untuk persiapan. Setelah cukup tua, masukkan adonan yang sudah terbentuk ke dalam minyak. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Akhirnya resep bikin kue sederhana ini selesai juga. Ada pula yang menamai dengan stik bawang soalnya mirip sekali dengan tongkat. Apa pun nama panggilannya, selamat menikmati.

Mungkin Anda Juga Suka: Resep Kue Kastengel!

Resep Kue Bawang Keju

Bahan-Bahan:

12 sendok makan tepung terigu
1 butir telur
Minyak goreng
Keju sesuai selera
2 sendok makan blueband
1 bungkus royco sapi (opsional)
2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Garam sedikit saja
Air secukupnya

Cara Membuat Kue Bawang Keju:

Campurkan semua bahan kue bawang, kecuali minyak goreng. Aduk sambil menambahkan air sedikit demi sedikit. Kalau Anda tidak suka royco, bisa di-skip. Cara mencampurnya pakai tangan saja. Buat adonan sampai bisa dibentuk.
Setelah proses pengulenan selesai, bentuk lonjong atau gepeng sesuai selera Anda. Jangan lupa mandikan calon kue bawang pakai tepung biar tidak lengket.
Panaskan minyak goreng sampai tua. Atur apinya kecil saja biar matangnya merata. Masukkan mereka bersamaan atau bergantian. Goreng sampai berubah warna jadi kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan. Resep ini khusus untuk bikin kue bawang dengan porsi sederhana. Kalau Anda mau membuat dalam jumlah banyak, cara yang paling mudah tinggal gandakan saja ukuran maupun beratnya.

Mungkin Anda Juga Suka: Resep Kue Sagu!

Resep Kue Bawang Kentang

Bahan-Bahan:

250 gram kentang
500 gram tepung terigu
4 sendok makan tepung kanji
2 sendok makan mentega
Garam secukupnya
Royco secukupnya
5 bawang putih
Minyak goreng sesuai selera
Air hangat secukupnya
Tepung kanji secukupnya (untuk taburan)

Cara Membuat Kue Bawang Kentang:

Kupas terlebih dahulu kentangnya. Kemudian cuci sampai bersih. Kukus hingga teksturnya berubah jadi lembut. Potong dengan ukuran standar saja. Tidak terlalu kecil, tidak terlalu besar pula. Biar mudah dihaluskan.
Larutkan garam dan royco pakai air secukupnya. Kemudian masukkan semua bahan, kecuali minyak goreng. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga setengah padat. Kalau padat nanti dikhawatirkan tidak bisa dibentuk.
Ambil bagian dari adonan. Kemudian digiling hingga tipis. Kalau bisa giling sekalian saja sampai habis.
Setelah tipis, cetak hingga berbentuk memanjang selebar jari kelingking. Jangan lupa taburkan tepung kanji pada piring plastik biar tidak lengket.
Siapkan minyak. Panaskan di atas kompor dengan api kecil saja. Setelah dirasa tua, masukkan sedikit demi sedikit. Harap jangan terlalu banyak ya biar tidak terlalu penuh. Setelah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Taruh di wadah. Tapi dialasi kertas biar minyak terserap dan hasil resep kue bawang racikan Anda mengering sempurna. Simpan dalam stoples yang rapat, ya. Biar kriuk-nya awet. Atau mau langsung dikemas dalam plastik juga boleh.

Resep Kue Bawang Pedas

Bahan-Bahan:

200 gram mentega yang sudah dicairkan
120 gram tepung tapioka
1 kilogram tepung terigu
350 ml santan
12 siung bawang putih
4 sendok teh cabai bubuk
8 batang seledri
2 butir telur yang sudah dikocok lepas
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam halus
Minyak goreng secukupnya
½ vanili bubuk

Cara Membuat Kue Bawang Pedas:

Campurkan semua bahan, kecuali telur, seledri, dan minyak goreng. Aduk semua bahan adonan pakai tangan saja. Tapi cuci terlebih dulu, ya. Aduk sampai merata.
Tambahkan resep telur kocok biar hasil kue bawang nantinya terasa sangat gurih. Aduk-aduk kembali hingga merata. Tambahkan pula seledri untuk membuat rasanya lebih khas.
Setelah adonan terasa kalis, ambil sedikit adonan untuk dibentuk. Caranya tempelkan cuilan adonan itu ke punggung garpu. Kemudian tekan-tekan hingga memipih. Baru kemudian digulung pelan-pelan. Hasil bentuknya cukup unik, kan?
Goreng semua ke minyak yang terlebih dahulu dipanaskan. Aduk-aduk di atas minyak sampai berwarna kuning kecokelatan. Baru diangkat dan tiriskan sisa minyaknya.
Setelah cukup dingin, simpan dalam stoples yang bisa ditutup rapat. Kalau mau dikemas dalam plastik langsung juga boleh. Siapa tahu mau langsung dijual, kan? Dijamin hasilnya gurih dan pedasnya cukup menantang lidah.

Resep Kue Bawang Ubi Ungu

Bahan-Bahan:

500 gram ubi ungu yang sudah dikukus dan dihaluskan
500 gram tepung terigu
100 gram tepung kanji
100 gram margarin
2 butir telur
14 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya saja

Cara Membuat Kue Bawang Ubi Ungu:

Campurkan semua bahan kecuali air dan minyak goreng. Aduk-aduk mereka seraya ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dibentuk. Asal tidak terlalu lembek dan keras itu sudah bagus.
Giling adonan resep kue bawang ini pakai gelas terlebih dahulu biar alat giling lanjutan nantinya tidak terlalu bekerja keras. Soalnya kalau terlalu keras kerjanya bisa mudah rusak.
Setelah digiling dan terbentuk seperti rambut, potong saja sesuai panjang yang Anda inginkan. Beri tepung di loyang atau piring tempat menaruh bakal kue bawang biar tidak lengket.
Goreng dengan minyak yang cukup banyak. Sebab, sifat ubi ungu itu agak rakus kalau berhadapan dengan minyak. Aduk-aduk terus di atas minyak penggorengan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Meski kue bawang ubi ungu ini cukup banyak, tapi teksturnya ketika dimakan itu super renyah. Biar tidak lupa, lebih baik Anda catat resep ini saja. Biar sewaktu-waktu butuh bisa langsung melihat tanpa kebingungan mencari ke sana-sini lagi.

Sebetulnya masih banyak resep kue kering yang bisa Anda coba. Namun khusus untuk memulai bisnis penganan ringan dengan modal kecil tapi untung besar, coba lima resep di atas. Banyak yang membuktikan bisa hidup layak hanya dengan jual kue bawang.

Jadi manfaatkan kesempatan ini, ya. Khususnya buat Anda yang kini sudah berumah tangga dan ingin menambah penghasilan dari sektor lain. Sebaiknya catat semua resep kue bawang di atas agar tidak lupa. Anda juga bisa bikin variasi yang lainnya.

Alumni YEA (Young Entrepreneur Academy) Indonesia. Penikmat kopi dan pembelajar yang tak kunjung pintar.