Resep Tetelan Sapi

Resep Daging Masak Kari Resepkoki Co

Resep dan Cara Membuat Makanan Soto Tetelan Daging Sapi

Resepmasakenak.com – Daging sapi kaya akan protein, zat besi, omega 3, nutrisi dan vitamin. seperti vitamin B komplek.protein hewani yang terapat pada daging sapi yang baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara tepat dan tidak berlebihan, tidak hanya itu kandungan omega 3 dan zat besi membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membantu fungsi jantung dan fungsi hati. Kebutuhan protein hewani seperti daging sangat dibutuhkan terutama bagi masa pertumbuhan anak- anak untuk menjaga sistem imun dan meningkatkan perkembangan otak.

Soto Santan Tetelan Daging Sapi

Jika biasanya tetelan dibuat semur atau digoreng dengan menggunakan bumbu atau rempah – rempah tertentu, maka kali ini kami akan bagikan resep soto tetelan daging sapi menggunakan santan. Jika Anda penggemar tetelan daging sapi, berikut resep soto tetelan daging sapi yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga tercinta

Bahan :

1500 ml air
Minyak secukupnya
500 gram tetelan daging sapi
300 ml santan kental
300 ml santan encer
3 cm jahe memarkan
2 batang serai memarkan
2 lembar daun jeruk
Garam, gula dan merica / lada bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 butir kemiri

Pelengkap :

200 gram bihun
100 gram tauge kecil
Daun bawang iris tipis
2 butir telur rebus
Kerupuk
Jeruk nipis
Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Soto santan tetelan daging sapi :

Cuci tetelan daging sapi hingga bersih, rebus hingga matang, tiriskan dan buang airnya
Rebus kembali dengan air bersih, sisahkan kaldunya
Panaskan minya goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai, jahe, daun jeruk
Angkat dan masukkan kedalam air rebusan tetelan tadi, beri garam, gula dan lada bubuk secukupnya
Jika sudah matang tambahkan santan encer hingga meresap
Tambahkan santan kental masak hingga matang.
Seduh bihun dan tauge dengan air panas, tiriskan
Siapkan dalam sebuah piring, berisi bihun, tauge, jeruk nipis, dan telur yang sudah diiris sesuai selera
Taburi bawang goreng diatas kuah soto
Hidangan siap disajikan bersama kerupuk dan sambalnya

Itulah resep dan cara bagaimana membuat soto santan tetelan daging sapi yang bisa Anda coba dirumah bersama keluarga tercinta, nantikan resep masak selanjutnya.