Resep Asem Asem Daging Belimbing Wuluh

Asem Asem Iga Sapi Steemit

Asem-Asem Daging Klasik yang Menggugah Selera - Resep

IG:@qhiqhio

Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Seperti namanya, sajian ini bercita rasa asam, manis, dan pedas. Ringan namun sangat sedap. Menu ini sangat lezat walau hanya berteman sepiring nasi hangat. Rasa asamnya berasal dari air asam jawa dan belimbing wuluh, sementara cita rasa manis disumbangkan dari gula jawa dan kecap manis.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi. Angkat.
	Siapkan air lalu rebus daging sapi hingga empuk.
	Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata.
	Masukkan air asam jawa, belimbing wuluh, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasanya.
	Masak kembali hingga kuah mendidih.

	Penggunaan belimbing wuluh bisa diganti dengan tomat hijau. Atau bisa juga tak menggunakan keduanya.