Resep Sambal Baby Cumi Pete

Diah Didi S Kitchen Sambal Bawang Cumi Asin

TERNIKMAT! Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete Paling Enak dan Praktis

Diperbarui pada 30 Agustus 2019 Perkiraan 4 menit dibaca

Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete – Yang suka masakan seafood khususnya olahan dari cumi mana suaranya? Jadi ceritanya tadi pagi ke pasar dapat cumi asin ini, langsung buru-buru dimasak buat makan siang. Di tambahkan irisan pete yang besar-besar dan masih segar, jadi makin mantap.

Berbicara cumi, resep oseng baby cumi asin pete ini hampir sama dengan Resep Cumi Pete Sambal Ijo yang kemarin sudah saya bagikan. Hanya saja untuk tumis atau oseng baby cumi ini dimasak dengan bumbu yang lebih sederhana. Rasanya malah nikmat banget loh, bikin ngabisin nasi di rumah heheh 😀

Yowis langsung saja yuk disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tumis Baby Cumi Pete seperti berikut ini.

Step by Step Memasak Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete

Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete – By @cynthiahali

Bahan Bumbu Oseng Cumi Asin Pete :

Baby cumi asin kering 250 gram
Pete 150 gram
Cabai hijau 5 buah, iris-iris
Cabe merah 3 buah, iris-iris
Lengkuas satu ruas jari, geprek
Daun jeruk 4 lembar
Saus tiram, kecap manis dan gula pasir secukupnya

Bumbu Ulek (Bumbu Halus) Oseng Sambal Cumi :

Bawang merah 6 buah
Bawang putih 5 siung
Kemiri sangrai 2 butir
Cabai rawit 100 gram atau secukupnya sesuai selera
Tomat 1 buah

Cara Membuat Oseng Cumi Asin Pete :

Cuci bersih baby cumi di air mengalir, lalu rendam kurang lebih selama 30 menit, tiriskan.
Selanjutnya panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu ulek dan lengkuas sampai tercium aroma wangi sedap dan bau langu hilang.
Masukkan baby cumi, oseng-oseng sampai bahan tercampur rata, tambahkan pete, irisan cabai lengkap dengan daun jeruk, kecap manis, saus tiram dan juga gula secukupnya.
Oseng terus sampai semua matang, tes rasa. Silahkan cicipi, jika ada yang kurang silahkan tambahkan bahan lainnya sesuai selera.
Angkat, sajikan.

Jika tidak suka terlalu asin, maka cumi bisa direndam dengan air panas terlebih dahulu, yang bertujuan agar kadar asin benar-benar hilang dan lunak. Namun dengan merendamnya selama 30 menit, rasa asinnya juga sudah cukup hilang kok. Sehingga pas untuk teman nasi panas dengan lauk lainnya yang menggoda selera seperti Cah Kangkung

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Oseng Baby Cumi Asin Pete, jangan lewatkan masakan cumi lainnya dari doyanresep.com seperti Cara Membuat Cumi Saus Tiram Saori Pedas yang wajib untuk dicoba.

Happy Cooking 🙂

Saya seorang wanita sederhana yang kini menyandang status sebagai istri dari suami yang super WOW! Saya doyan banget belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan, dan mengelola toko online jaket muslimah Hijacket