Resep Terang Bulan Bangka

Cara Membuat Martabak Manis Serta Martabak Manis Kekinian

Cara Membuat Terang Bulan Manis Asli Bangka

Cara Membuat Terang Bulan Manis Asli Bangka – Berbicara soal makanan manis, ada salah satu nama makanan manis yang mungkin terdengar masih sedikit asing di telinga anda yaitu Terang bulan. Sebenarnya nama makanan ini adalah sebutan lain dari martabak manis. Tidak semua kota menamai kue yang dibuat menggunakan wajan datar ini dengan sebutan tersebut dan Bangka adalah salah satu daerah yang menggunakan sebutan itu. Makanan sekaligus jajanan familiar ini kemudian sohor dengan sebutan terang bulan bangka.

Terang bulan dibuat dari bahan dasar tepung terigu dengan inovasi berbagai macam kreasi seperti adonan warna hitam atau rasa coklat, menggunakan pandan, dan bisa di cetak menggunakan berbagai cetakan.

Banyak para penjual terang bulan di berbagai kota, namun setiap kotanya memiliki khas dan rasa masing-masing yang disesuaikan dengan selera pembeli. Nah, bagi anda yang ingin merasakan nikmatnya terang bulan bangka, anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan langkah penyajian seperti berikut ini.

Resep Terang Bulan Bangka

Bahan untuk adonan :

Tepung terigu sebanyak 125 gram
Baking powder sebanyak ½ sendok teh
Air bersih sebanyak 175 ml
Gula pasir putih sebanyak 50 gram
Ragi instan sebanyak 1 sendok teh
Telur sebanyak 2 butir
Garam halus sebanyak ¼ sendok teh

Lihat Juga :
Cara Membuat Kue Cubit Empuk Manis Enak

Bahan untuk topping :

Susu kental manis
Gula pasir halus
Meises coklat
Sangrai kacang tanah
Keju parut
margarin

Langkah Membuat Kue Terang Bulan Khas Bangka Manis Enak

Buat adonan terlebih dahulu dengan mencampurkan bahan baking powder, tepung terigu, air, gula pasir 25 gram, aduk hingga merata. Supaya adonan hasilnya lebih baik gunakan mixer
Masukan ragi instan, aduk adonan maksimal selama 160 menit. Sediakan wadah yang berbeda, masukan telur, sisa gula, aduk hingga halus dan mengembang lalu tuangkan kedalam adonan pertama, aduk rata.
Usahakan adonan agak kental, sediakan loyang, panaskan sebentar kemudian olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke loyang kemudian ratakan, masak adonan hingga bagian atasnya meletup-letup kemudian taburi dengan gula pasir halus hingga merata dan taburi dengan topping sesuai selera.
Sisir bagian pinggir terang bulan hingga terlepas dari loyang. Angkat dan simpan di talenan atau tempat yang datar, tuangkan kembali topping susu kental manis, lipatkan dan olesi terang bulan dengan mentega bagian luar.
Potong-potong dan bagi menjadi beberapa potongan
Kue terang bulan siap untuk disajikan

Cocok sekali di musim dingin seperti ini terang bulan jadi cemilan enak untuk menemani momen santai anda. Silahkan segera anda coba langkah penyajiannya dan semoga berhasil!