Resep Ayam Garang Asem
Garang Asem Ayam Bumbu Cemplung Tanpa Santan Tanpa Daun Pisang
Garang Asem Ayam Klasik Istimewa dan Praktis - Resep

IG:@desytariyem
Jangan tertipu dengan penampilannya yang hanya berbungkus daun pisang serta layu akibat dikukus. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Cuci bersih ayam, potong-potong menjadi beberapa bagian kecil. Sisihkan. | |
Rebus santan encer bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, dan gula. | |
Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut. | |
Apabila ayam belum empuk, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga empuk. | |
Tuang santan kental. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih dan santan meresap ke ayam. Angkat ayam dan bagi menjadi 5 bagian. Sisihkan. | |
Siapkan bumbu iris, campur menjadi satu dalam wadah. Bagi menjadi 5 bagian. Sisihkan, | |
Ambil 2 lembar daun pisang, susun dan tumpuk jadi satu. | |
Taruh bumbu rempah: daun salam, daun jeruk, dan irisan lengkuas. Taruh di atasnya 1 bagian ayam. Tambahkan bumbu iris 1 bagian. Siram dengan kuah santan rebusan ayam. | |
Bungkus rapi lalu sematkan atasnya dengan tusuk gigi. | |
Kukus garang asem selama kurang lebih 30 menit. Angkat. Siap disajikan. | |
1. Gunakan daun pisang yg lebar sebagai pembungkus. Pastikan daun setengah layu agar tidak robek saat dilipat membentuk tum. Cara membuat layu daun pisang adalah dengan melewatkannya sebentar di atas api kompor hingga daunnya jadi lebih lemas. 2. Sebaiknya membungkus garang asem di atas piring atau mangkuk. Sehingga bila terjadi tumpahan, tidak tercecer kemana-mana dan bahan masih bisa digunakan. 3. Untuk mengukus garang asem ayam, gunakanlah kukusan Tupperware Steam It (lihat di Lazada DISKON) yang praktis. Terbuat dari bahan khas Tupperware, kukusan ini sangat aman dan tahan terhadap panas. Desainnya ergonomis dan terdiri dari 2 tingkat, mampu menampung banyak makanan, membuat makanan matang merata, terlindungi dari air, dan tidak mudah lengket pada wadah. |
Gallery Resep Ayam Garang Asem
Resep Garang Asem Ayam Kudus Asli Enak Sederhana
Resep Garang Asam Ayam Praktis Sederhana Bahan Bahan
Resep Garang Asem Ayam Lifestyle Fimela Com
Resep Makanan By Gallery Masakan Garang Asem Ayam Kampung
Resep Mudah Garang Asem Ceker Cara Lezat Menyantap Olahan
Resep Garang Asem Ayam Kampung Masak Id
Resep Garang Asem Khas Semarang Resep Masakan Kuliner
Resep Garang Asem Yang Super Mudah Tanpa Santan Haniya Kitchen
Cara Mudah Membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Solo Dan
Kuliner Jawa Resep Garang Asem Yang Maknyus Indozone Id
Resep Garang Asem Ayam Dari Susi Agung Resep Mudah Masakan
Resep Garang Asem Kudus Dengan Daging Ayam Kampung
Garang Asem Khas Solo Budaya Indonesia
Resep Ayam Garang Asem 1001 Inspirasi Ramadhan
Resep Spesial Akhir Pekan Olahan Garang Asem Dan Petai
Garang Asem Ayam Segar Dan Nikmat Disantap Siang Hari
Resep Garang Asem Ayam Kampung Santan Super Nikmat Bikin Nabsu Makan Bertambah 100
Resep Garang Asem Ayam Kuah Oleh Lina Ningrum Cookpad
Resep Ayam Garang Asam Kumparan Com
Resep Garang Asem Ayam Versi Kuah Bening
Diah Didi S Kitchen Garang Asem Jerohan Ayam