Resep Ayam Sambal Matah

Resep Ayam Bakar Sambal Matah

Resep Sambal Matah Khas Bali

Cari Resep & Artikel disini

Pantai yang eksotik dan berbagai upacara yang memiliki nilai estetika tinggi membuat wisatawan lokal maupun mancanegara tidak bosan-bosannya menghabiskan liburan di Bali. Selain itu, kulinernya pun juga menjadi daya tarik karena cita rasa yang unik dan lezat.

Salah satu kuliner dari Bali yang terkenal adalah Sambal Matah. Yang unik dari Sambal Matah ini adalah penyajiannya, Sambal Matah disajikan semi-mentah dan tidak digerus, seperti salad yang lezat dan pedas. Tentu bagi Anda pecinta pedas akan menyukai Sambal Matah ini, Anda pun bisa membuatnya di rumah dengan mudah.

BACA JUGA: Resep & Menu Masakan Sehari-hari Untuk 1 Bulan

Bahan:

• 15 siung bawang merah, diiris halus
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 10 cabai rawit merah, diiris halus
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris halus
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
• 2 buah jeruk nipis,diambil airnya
• Minyak goreng

Bumbu  (di-gerus/ulek halus) :

• ½ sendok teh terasi, dibakar
• Garam

Cara Pembuatan:

1. Campur semua bahan yang sudah diiris. Beri terasi halus, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, matikan api.
3. Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air jeruk nipis.
4. Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.

Tips:

• Tambahkan kecombrang sesuai selera Anda
• Bahan utama (bawang merah dll dan minyak) dicampur menggunakan tangan dan sedikit diremas menggunakan jari
• Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar

Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado, namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak.

Selamat mencoba dan menikmati Sambal Matah khas Bali dengan nasi putih yang masih mengepul dan lauk yang lezat!

Jika ingin menggunakan terasi, coba resep berikut, klik Resep Sambal Matah Variasi 2

sambal matah khas Bali / img: citaresep.blogspot.com

Tentang Resep Koki

Resepkoki.co adalah situs kumpulan resep masakan rumahan mudah dan praktis. Selain itu, disini juga terdapat banyak tips dapur, tutorial & tips memasak, info kesehatan, dan banyak lagi.

Resep Koki dibuat juga bertujuan untuk membantu ibu-ibu yang terkadang suka bingung akan memasak apa buat keluarganya :)

Info lengkap dapat Anda baca disini.

Copyright 2020 Resep Koki Media

Connect With Me:

Bingung Masak Apa?

[GRATIS] Gabung di newsletter Resepkoki sekarang. Dapatkan resep & tips terbaru via email.

x

Gallery Resep Ayam Sambal Matah

Resep Ayam Geprek Sambal Matah Yang Super Lezat

Sambal Matah Jadi Luar Biasa Lezatnya Dengan Resep Ayam

Resep Ayam Betutu Sambal Matah Yang Asli Dari Bali

Sambal Matah Tribunnewswiki Com Mobile

Resep Ayam Suwir Sambal Matah Oleh Ratna Puspita Cookpad

Resep Ayam Panggang Sambal Matah Kokiku Tv Grilled

Resep Ayam Geprek Crispy Sambal Matah Resep Kuliner

Cara Mudah Buat Ayam Sambal Matah Youkitchen

4 Resep Ayam Geprek Bensu Kw Crispy Lengkap Sambalnya

10 Resep Ayam Geprek Crispy Enak Sederhana Dan Mudah Dibuat

6 Resep Geprek Spesial Dari Ayam Cabe Ijo Sampai Telur

Resep Ayam Panggang Sambal Matah

Ayam Goreng Pedas Manis Sambal Matah So Good

Resep Ayam Jerit Kemangi Dan Sambal Matah Bikin Makan Siang

Resep Sambal Matah Khas Bali Resepkoki Co

Resep Ayam Goreng Siram Sambal Matah Yang Lezat

Resep Ayam Geprek Sambal Matah Pedas Lezat Pas Ditambah

Resep Ayam Goreng Sambal Matah Dapur Umami

Resep Sambal Matah Bali Resep Masakan Dapur Arie

Tim Ayam Sambal Matah Sahabat Nestle

10 Resep Ayam Geprek Crispy Enak Sederhana Dan Mudah Dibuat