Resep Mie Jawa Goreng
Mie Goreng Jawa
Resep Mie Goreng Sederhana dan Mie Goreng Bumbu Kacang
Mie Goreng Jawa seringkali juga digunakan untuk melengkapi sajian lebaran, untuk disantap bersama ketupat, opor, dan sambel goreng kentang. Mie gorengnya biasanya dibuat versi sederhana, terkadang sayurannya hanya menggunakan kol dan daun bawang saja, bagi yang suka, boleh juga menggunakan sayuran yang berwarna-warni, misalnya ditambah serutan wortel dan irisan caisim.
Accesorinya biasanya juga sederhana, cukup hanya menggunakan telur orak-arik dan ayam suwir saja, toh nantinya mie ini akan dinikmati bersama opor ayam dan teman-temannya bukan? Jadi resep ini tepat seperti judulnya yaitu resep mie goreng jawa sederhana.
Mie ini mudah dibuat dan cepat, cocok sekali untuk melengkapi sajian lebaran. Bisa juga untuk melangkapi sajian nasi uduk yang biasanya disajikan untuk sarapan. Bagi yang lebih suka mie goreng dengan bumbu kacang ala betawi, saya juga mencantumkan resepnya di bawah ya …
Resep Mie Goreng Jawa Sederhana Pelengkap Sajian Lebaran
Bahan:
- 1 bungkus mie telur kering, kurang lebih beratnya 200 g (saya menggunakan mie telur jadul kebanggaan Ibu saya: cap atom bulan), seduh dengan air panas hingga lembek lalu tiriskan.
- 175 g daun kol, potong-potong lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga agak layu, sisihkan
- 1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas lalu dibuat telur orak-arik, sisihkan
- 150 g dada ayam rebus, disuwir-suwir
- 2 sdm kecap manis
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu, dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ebi (rendam dulu dalam air panas lalu tiriskan)
- 1 sdt merica utuh
- 11/2 sdt garam atau secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (2-3 sdm) hingga harum dan matang, lalu masukkan suwiran ayam, dan tumis kembali hingga ayam rata terkena bumbu.
- Tuang kecap manis di pinggir tumisan ayam dan bumbu, biarkan sebentar, lalu masukkan mie, kol, kaldu ayam bubuk, dan telur orak-arik, aduk hingga rata. Bila kuatir bumbu tidak merata, matikan atau kecilkan dulu apinya. Aduk dulu hingga mie goreng rata bumbunya, baru nyalakan atau besarkan lagi apinya.
- Cicipi dan koreksi rasanya, angkat setelah semua bahan matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Begitulah teman-teman, cara membuat mie goreng jawa sederhana untuk melengkapi sajian lebaran. Bagi teman-teman yang ingin membuat mie goreng dengan bumbu kacang ala Betawi, bisa melihat resep berikut ini:
Mie goreng bumbu kacang ala Betawi
Mie goreng dengan bumbu kacang, lazimnya rasanya cenderung gurih sedikit manis, karena rasa pedasnya berasal dari bumbu kacang. Jadi penggunaan mericanya perlu dikurangi, lebih baik gunakan merica bubuk saja. Begitu juga penggunaan garam, cukup seperlunya saja.
Bila ingin agak berwarna, tambahkan sedikit wortel, boleh dipotong bentuk korek api atau dipotong serong. Bahan lain dan cara membuatnya sama saja dengan resep di atas.
Mie Goreng Jawa, bisa juga disajikan dengan bumbu kacang, dengan sedikit perubahan
Untuk bumbu kacang dapat menggunakan resep berikut ini:
Resep Bumbu kacang
Bahan:
- 150 g kacang tanah, sangrai atau goreng hingga matang
- 3 buah cabai keriting merah
- 6 buah cabai rawit campur (merah dan hijau), boleh lebih jika masih kurang pedas
- 2 siung bawang putih (boleh memakai boleh tidak)
- garam secukupnya
- 11/2 sdm gula pasir atau secukupnya
- 1-2 sdm cuka atau secukupnya
- 200 ml air matang.
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, cabai, kacang tanah, gula, dan garam, gunakan blender bila perlu, lalu tambahkan air matang dan cuka. Aduk hingga rata dan sajikan bersama mie goreng.
Jadi begitulah teman-teman, resep mie goreng sederhana dan mie goreng bumbu kacang ala Betawi. Biasanya mie goreng dengan bumbu kacang ala Betawi ini disajikan bersama aneka gorengan seperti tahu isi, bakwan sayur, dan tempe goreng tepung. Makanan ini cocok disajikan untuk acara arisan atau pengajian. Bagi yang tidak menyukai mie, bisa juga bahannya diganti dengan bihun. IN
Pencarian dari google:
Related
Gallery Resep Mie Jawa Goreng
Mie Goreng Jawa Sederhana Enak Pedas
Resep Mie Godog Jawa Mie Rebus Jawa
Resep Mie Goreng Jawa Istimewa Indonesianfood Noodle
Resep Mie Goreng Jawa Zummy Neyla Recipes
Resep Bumbu Dan Cara Membuat Jawa Mie Kuah Pedas Yang
Cobalah 5 Resep Mie Goreng Jawa Hingga Ala Resto Spesial
Rahasia Resep Mie Goreng Jawa Konfrontasi
Mie Goreng Wikipedia
Resep Rahasia Bakmi Goreng Jawa Atau Biasa Disebut Mie Godog
Resep Cara Membuat Bakmi Goreng Jawa Enak
20 Resep Mie Goreng Spesial Enak Dan Mudah Dibuat
Resep Mie Goreng Jawa Hidangan Tradisional Ramah Anak
Mie Goreng Jawa Bikinramadanberkesan
Cara Membuat Mie Goreng Jawa Ala Kaki Lima Dapur Zahira
Resep Mie Ayam Populer 1 0 Apk Androidappsapk Co
Resep Mie Goreng Lengkap Apk App Free Download For Android
Kreasi Kuliner Nusantara Resep Mi Goreng Jawa Resep
Resep Mie Goreng Jawa Spesial Oleh Tiya Christya Cookpad
Resep Mie Goreng Jawa Lezat
8 Resep Mie Goreng Bikin Nafsu Makan
99 Resep Mie Nyemek Jawa Enak Dan Sederhana Cookpad
Resep Mie Kuah Jawa Yang Lezat Ala Abang Abang
Resep Mie Goreng Aceh Sajian Istimewa Saat Cuaca Dingin
Aneka Resep Mie Goreng Dengan Bumbu Sederhana Rasa Mewah
Resep Dan Cara Membuat Mie Goreng Jawa Rumahan Praktis
Resep Mie Jawa Goreng Setan Oleh Hilda Amalia Cookpad