Resep Kue Dadar Gulung

Resep Dadar Gulung Simple Tanpa Telur Santan Oleh

Cara Membuat Kue Dadar Gulung Isi Kelapa Spesial

Dengan para ibu rumah tangga mengetahui cara membuat kue dadar gulung, anda bisa menyediakan kudapan lezat dan sehat untuk dikonsumsi oleh keluarga anda. Kue dadar gulung ini tentu memilki ciri khasnya di masing-masing daerah, tapi pada dasarnya makanan ini berisi gula merah dengan parutan kelapa yang gurih. Kini, anda bisa menemukan berbagai variasi rasa pada kue dadar gulung, seperti rasa cokelat, pisang, bahkan keju. Lezatnya makanan ini untuk dijadikan camilan saat waktu santai bersama keluarga tentu akan semakin enak bila ditemani secangkir minuman hangat seperti teh hangat atau cokelat panas.

Bahan-bahan dalam Membuat Kue Dadar Gulung :

Bahan untuk pembuat kulit :

Tepung ketan hitam sebanyak 50 gram
Tepung terigu sebanyak 125 gram
Telur sebanyak 1 butir
Garam sebanyak ½ sdt
Minyak goreng sebanyak 3 sdm

Bahan untuk isi dadar gulung:

Gula pasir sebanyak 150 gram
Kelapa setengah tua sebanyak ½ butir kemudian diparut
Garam sebanyak ½ sdt
Bubuk vanili sebanyak ¼ sdt
Daun pandan sebanyak 1 lembar

Cara Membuat Kue Dadar Gulung yang Nikmat :

Cara membuat kue dadar gulung yang pertama adalah membuat bagian kulitnya. Pertama, masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam, telur, garam dan air secukupnya dalam wadah dan aduk hingga rata.
Lalu tambahkan minyak goreng pada adonan, kemudian aduk lagi adonan hingga rata dan kalis.
Oleskan sedikit minyak pada wajan datar (teflon), lalu tuangkan adonan pada wajan tersebut dengan bentuk bundar dengan diameter sekitar 20cm.
Masak dengan api kecil dan angkat jika sudah matang, lakukan langkah ini untuk membuat kulit dadar gulung.
Lalu, buatlah isi dadar gulung dengan mencampurkan parutan kelapa, gula pasir, garam, vanili bubuk serta daun pandan. Aduk sampai rata dan kukus isi dadar gulung ini kurang lebih 15 menit.
Untuk penyajiannya, ambil kulit dadar gulung, letakkan isi dadari gulung sekitar 2 sendok makan lalu lipat kulit dadar gulung menyerupai gulungan pada lumpia.

Dengan begitu, resep kue dadar gulung yang manis dan lezat ini siap untuk dimakan bersama keluarga ditemani dengan secangkir cokelat hangat yang sedap. Makanan tradisional khas nusantara ini harus dijaga kelestariannya. Caranya, tentu dengan menghidangkannya untuk keluarga. Untuk itu, ketahuilah cara membuat kue dadar gulung dan praktekkan untuk kerabat atau keluarga tercinta.