Resep Kue Kering Coklat Khas Lebaran

Resep Kue Lebaran Kue Kering Batang Macis Oleh Vitha Nasaru

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran

posted on: May 19, 2019

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran – Momen lebaran atau idul fitri selalu saja kita nanti-nantikan bukan? Selain bisa menikmati hari libur dan berkumpul bersama sanak keluarga, tradisi pulang kampung dan makan penganan khas lebaran tidak dapat dipisahkan. Tidak hanya makanan berat tetapi juga cemilan seperti kue-kue kering yang hanya kita temukan di saat momen idul fitri. Cemilan seperti inilah yang selalu ditunggu-tunggu karena sifatnya yang tidak terlalu berat sehingga tidak membuat kita menjadi cepat kenyang. Ada banyak sekali jenis cookies atau kue kering yang kita kenal mulai dari sagu keju, choco chip, putri salju nastar, kue bangkit dan lain sebagainya. Kue kering juga mengalami modifikasi dan penambahan bahan-bahan yang menghasilkan kue bercita rasa internasional dan menggoyang lidah.

Satu dari sekian banyak kue yang ada yaitu kue coklat kacang. Paduan coklat serta kacang yang gurih akan membuat sajian ini begitu nikmat dan lezat. Apalagi aroma pekat dari coklat akan langsung tercium begitu anda mencicipi kudapan yang satu ini. Remahan kacang yang menyebar d seluruh permukaan kue menambah sensasi makan kita. Bagi anda yang ingin mencoba membuat namun belum mengetahui resepnya, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah menuliskan Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran yang benar-benar praktis dan anti gagal. Resep ini bisa and buat dalam menyambut hari yang fitri nanti. Jadi tunggu apalagi, yuk simak resep mudahnya.

Bahan yang dibutuhkan :

Kacang tanah sebanyak 50 gram, kupas kulitnya, sangrai lalu tumbuk kasar
Tepung terigu protein rendah sebanyak 200 gram
Tepung maizena sebanyak 20 gram
Kuning telur ayam sebanyak 1 butir
Baking powder sebanyak ¼ sdt
Gula halus sebanyak 120 gram
Selai kacang sebanyak 50 gram
Coklat pasta sebanyak ½ sdt
Coklat bubuk halus sebanyak 30 gram
Margarine sebanyak 180 gram
Garam halus sebanyak 1/8 sdt

Bahan topping :

Coklat putih sebanyak 100 gram, lelehkan
Kacang tanah sebanyak 50 gram, kupas kulitnya, sangrai lalu tumbuk kasar

Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang :

Ambil wadah berukuran sedang dan bersih kemudian masukan bahan berupa gula halus serta margarin. Kocok atau aduk menggunakan mixer kecepatan sedang sampai semua bahan-bahan ini rata dan halus sekitar 1-2 menit saja.
Tambahkan bahan lain yaitu coklat pasta serta kuning telur. Kocok kembali semua bahan ini sampai menjadi adonan yang rata dan lembut, matikan mixer.
Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan gula dan telur tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata menggunakan tangan atau spatula saja.
Campurkan juga bahan kering lainya ke dalam adonan seperti baking powder, tepung maizena serta coklat bubuk, aduk-aduk lagi.
Tambahkan kacang tanah sangrai yang sudah kita tumbuk kasar tadi ke dalam adonan kue. Aduk-aduk kembali hingga rata.
Ambil loyang dan olesi bagian dalam permukaannya dengan margarin dan tepung terigu agar tidak lengket. Jangan lupa juga untuk menyiapkan dan memanaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius.
Ambil 1 sdm adonan kue kemudian bentuk bulat dan pipihkan. Anda juga bisa menggunakan sendok atau garpu untuk membuat guratan di permukaan kue. Susun kue berjajar di atas loyang dan jangan lupa untuk memberinya jarak. Lakukan sampai semua adonan habis.
Panggang kue ke dalam oven selama 15-20 menit sampai matang dan cukup kering. Keluarkan dari loyang dan barkan dingin.
Untuk toping atau hiasan d atas kue, masukan coklat putih leleh tadi ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya dan semprotkan coklat tersebut di atas kue kering yang sudah dingin. Taburkan dengan kacang cincang lalu biarkan hingga coklat cukup eras. Kue coklat kacang siap untuk disajikan.

Jika anda ingin berkreasi anda bisa mencetak kue sesuai keinginan. Misalnya anda bisa menggiling adonan ke kemudian mencetaknya menggunakan cetakan berbentuk karakter atau bentuk yang lainya. Anda juga bisa mengganti coklat putih dengan coklat warna-warna agar tampilan kue buatan anda semakin cantik dan enak dipandang.

Blogger dan penulis yang suka dunia masak memasak terutama masakan khas nusantara indonesia