Resep Coto Makassar Nusantara

Aneka Resep Coto Makasar Enak Ni Bund Dunia Resep Dan

RESEP COTO MAKASSAR ASLI ENAK

Resep Coto Makassar atau Coto Mangkasara makanan enak asli nusantara merupakan masakan khas Makassar, Sulawesi Selatan. Masakan ini terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang lama dengan racikan bermacam bumbu.

Sangat mudah mengenali kuliner ini karena sudah populer di berbagai daerah dan sangat enak disantap dengan aneka bahan yang disajikan beserta kuahnya yang hangat. Berikut resep bikin Coto Makassar beserta cara memasaknya.

RESEP COTO MAKASSAR Bahan dan Bumbu :

• 500 gram daging sapi, cuci bersih
• 500 gram jerohan dan hati sapi, cuci bersih
• 2½ liter air cucian beras, bilasan terakhir
• 250 gram kacang tanah sangrai, buang kulit ari, haluskan
• 5 batang serai, memarkan
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 lembar daun salam
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• ½ sdt jintan putih
• ½ sdm merica
• garam secukupnya

RESEP SAMBAL TAUCO :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 150 ml air
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• 2 sdm tauco

Penyajian :

• irisan daun seledri
• irisan daun bawang
• bawang goreng untuk taburan
• jeruk nipis
• sambal tauco
• nasi lepat atau ketupat

CARA MEMBUAT COTO MAKASSAR :

1. Rebus daging, jeroan dan hati dengan air cucian beras. Masukkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Masak hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Potong dadu daging dan jerohan atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam air rebusan daging. Tambahkan kacang tanah halus, masak hingga mendidih.
3. Siapkan mangkuk saji, tata potongan daging, jeroan dan hati lalu tuangkan kuahnya. Taburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
4. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis dan sambal tauco.

CARA MEMBUAT SAMBAL TAUCO :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. 
2. Tambahkan garam, gula, dan air, masak hingga mendidih.

Thanks for like n share :

Gallery Resep Coto Makassar Nusantara

Resep Coto Makassar Oleh Tantiti Cookpad

Bumbu Coto Makassar Yang Enak Dan Mudah

Resep Membuat Coto Makassar Resep Dan Masakan

Ciri Khas Kuliner Sulawesi Coto Makassar Daftar Kuliner

Resep Masakan Nusantara Lengkap Offline For Android Apk

Resep Masakan Nusantara Favorit Dari Aceh Hingga Papua Rika Kusumawati Andi

Bumbu Kental Coto Makasar Samsul Daeng Pasar Senen

Sate Soto Selera Nusantara

Coto Makassar Makanan Khas Makassar

Resep Coto Makassar Daging Sapi Asli Spesial Enak

284 Resep Cara Membuat Coto Makassar Enak Dan Sederhana

Resep Coto Makassar Asli Enak Kumpulan Resep Nusantara

Resep Coto Makassar Large Jpg Picture Of Coto Nusantara

Kuliner Makassar Resep Coto Makassar Indozone Id

Resep Coto Makassar Kuliner Nusantara Yang Enak Dan Lezat

Resep Coto Makassar Nusantara Paling Enak Di Kota Daeng

Coto Makassar Makanan Khas Bugis Yang Menggugah Selera

Coto Makasar Nusantara Jl Nusantara Makasar Sulawesi Selatan

Photo0 Jpg Picture Of Coto Nusantara Makassar Tripadvisor

Coto Makassar Docx

Resep Coto Makassar

Resep Hidangan Khas Lebaran Dari Berbagai Nusantara Mulai

Coto Makassar Legendaris Cicipi Resep Puluhan Tahunnya Saat

7 Kedai Coto Makassar Terpopuler Di Makassar

7 Resep Praktis Soto Khas Nusantara Tokopedia Blog