Resep Gulai Nangka

Resep Sayur Gulai Nangka Merah

Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang

posted on: August 17, 2019

Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang – Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Gulai memiliki citarasa yang khas dan unik karena dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang sangat enak. Makanan ini biasanya memiliki ciri kuah yang kental yang terbuat dari santan. Nama gulai kini sudah tersebar luas hampir diseluruh wilayah di Indonesia krena rasanya yang lezat dan juga kuah yang gurih, sehingga dapat menambah selera makan. Dibawah ini akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang.

Bahan :

1 buah nangka muda yang tidak terlalu besar ( ukuran sedang )
200 gr daging sapi ( potong dadu )
1 liter santan kental
1 liter santan encer
5 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
2 lembar daun kunyit ( iris kasar )
2 batang serai ( memarkan )
5 lembar kol ( iris kasar )
1 ikat kacang panjang ( potong-potong setiap 3 cm )
2 buah asam kandis
gula secukupnya
garam secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
5 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit
10 butir bawang merah
7 siung bawang putih

Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang :

kupas kulit nangka kemudian dipotong-potong dan dicuci dengan air sampai benar-benarbersih
setelah dicuci bersih, rebus nangka dalam air yang mendidih sampai empuk, angkat lalu tiriskan
rebus santan encer bersama bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, batang serai dan asam kandis
masukkan potongan daging sapi, kacang panjang, kol dan nangka rebus kedalam santan, tunggu sampai mendidih
tuang santan kental dan masak terus sampai matang
tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
gulai nangka muda siap disajikan

Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Itulah Resep Membuat Gulai Nangka Khas Padang, silahkan mencoba dirumah.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

resep gulai nangka khas minang,gulai nangka padang,resep gulai nangka padang,resep sayur nangka padang,resep nangka masak padang

Gadis manis penyuka kuliner khas nusantara sekaligus suka memasak dan menulis resep memasak mudah dan sederhana

Resep Membuat Tutut Pedas Sederhana Enak Lezat – Jenis makanan seafood juga ternyata tak kalah lezatnya, banyak sekali masyarakat luas yang menyukai makanan...
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak – masakan ayam yang memang sudah populer dimana-mana adalah ayam bakar. Berbagai macam jenis ayam...
Resep Membuat Bubur Bayi Susu Kentang Lembut – Anda sedang kebingungan untuk membuat makanan untuk si kecil? Nah, kali ini kami akan...
Resep Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis – Panganan sate memang sudah sangat populer, dan biasanya dibuat dengan bahan dasar daging kambing...
Cara Membuat Daging Angsa Panggang Lezat Spesial – Angsa adalah sejenis burung yang bentuk tubuhnya serupa dengan itik atau bebek. Namun angsa umumnya...