Resep Bakwan Jagung Renyah

Resep Masakan Praktis Rumahan Indonesia Sederhana Bakwan Jagung

Resep Bakwan Jagung Manis Enak, Renyah dan Crispy

Resep bakwan jagung – Camilan bakwan sepertinya sudah jadi gorengan wajib ada di piring kala pagi hari atau teman berbuka puasa. Nah… walau resep bakwan jagung sudah banyak ditulis di buku resep ataupun secara online dalam blog, rasanya tidak ada salahnya kalau kami berbagi resep bakwan jagung ala kita sendiri sehingga lebih maksimal enak, renyah dan crispy. Nih ada resep bakwan jagung dari nenek penulis ya dan sudah diturunkan dua generasi, so.. sudah pasti mantaplah rasanya he..he.. 🙂

Bakwan jagung apalagi yang digunakan adalah jagung manis pasti lebih enak, selain itu tidak ribet membuatnya. Kalau terlalu susah bahannya males juga mencoba resepnya, pasalnya terkadang cari bahan utamanya susah terutama waktu tidak musim. Jadi, resep yang dibagi ini paling sederhana pokoknya siapa saja bisa coba. Silahkan simak dengan seksama resep cara membuat bakwan jagung manis sederhana ala rumahan ini yang dijamin enak dan prakis. Tapi ingat nanti jangan buat sayur sop jagung lagi .. ntar semua serba jagung 🙂

Bahan Bakwan

Jagung manis 2 Buah ukuran sedang
Tepung terigu 10 Sdm
Tepung beras 3 Sdm
Telur 1 Butir
Daun bawang 1 batang kecil/ secukupnya
Bawang merah 1 siung
Bawang putih 2 siung
Merica ½ Sdt
Garam 1 Sdt/ secukupnya
Air 50 ml/ secukupnya

Cara membuat bakwan jagung

Sisir jagung terlebih dahulu, sisihkan. Potong kecil daun bawang, sisihkan. Cuci bersih bahan. Jika Anda suka ditambahkan sayuran lain, seperti wortel atau kol putih, maka potong kecil memanjang keduanya, lalu sisihkan setelah dicuci bersih.
Campurkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah adonan/ mangkok. Tambahkan 50 ml air lalu aduk sampai rata. Jaga agar adonan tepung jangan terlalu encer.
Tambahkan telur ke dalam adonan lalu aduk sampai rata. Aduk sedikit lebih lama agar telur mengembang dan menyatu dalam adonan.
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam dan merica. Jika suka tambahkan gula pasir jika suka.
Campurkan bumbu yang sudah halus ke dalam adonan. Aduk sampai bumbu merata.
Masukkan jagung dan sayuran ke dalam adonan. Aduk rata. Biarkan selama 15 menit agar bumbu meresap sempurna.
Panaskan minyak di dalam penggorengan. Cetak adonan menggunakan sendok sayur ukuran sedang ke dalam minyak panas. Jaga minyak agar tidak terlalu panas. Goreng sampai kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan.
Jadi sudah… Suguhkan bersama cabe rawit, mayonaise atau saus sambal

Bagaimana, mudah bukan ? Jadi silahkan dipraktekkan saja resep bakwan jagung diatas, lumayan buat variasi sarapan pagi ataupun cemilan sore hari bersama teh hangat. Bukan hanya itu saja cemilan sehat ini juga lho buat berbuka puasa 🙂