Resep Kue Semprit Nyonya Liem

Resep Bolu Pisang Panggang Lembut

Resep Sagu Keju Ny Liem Maknyus Lumer di Mulut

Cara buat Sagu Keju Ny Liem Enak dan Renyah Untuk kali ini spesial resep akan mengulas salah satu resep yang banyak di minati... Juni 05, 2018

Cara buat Sagu Keju Ny Liem Enak dan Renyah

Untuk kali ini spesial resep akan mengulas salah satu resep yang banyak di minati dan di cari, masih tentang kue kering untuk hari raya lebaran idul fitri. Tapi tidak apa-apa ya, siapa tau ada yang ingin bikin kue sagu keju buat lebaran nanti. Yup, Sagu Keju alias sake adalah kue kering favorit spesial resep.

Jika di suruh memilih di antara beragam kue kering yang enak-enak misalnya nastar, kastengel, putsal, cheese ball atau chocochips, spesial resep akan milih kue sagu keju ini. Karena admin sangat suka banget dengan tekstur dari kue sagu keju yang melted ketika di kunyah dan tentunya dengan kejunya. Padahal bikin sake ini bagi kita yang belum terbiasa akan mengalami yang namanya ribet banget. Gimana tidak ribet, kita harus menyangrai dulu tepung sagunya, belum lagi adonan kue sagu keju ini bikin pegel-pegel waktu nyetaknya. Tapi bagi yang sudah terbiasa itu semua terbayar lunas saat menikmati kue sagu keju yang sudah matang ini.

Resep Sagu Keju Ny Liem - SpesialResep.com

Kue sagu juga merupakan kue yang banyak di gemari oleh berbagai kalangan masyarakat, dari yang ekonominya biasa saja sampai yang luar biasa, juga kue ini sering di gunakan dalam acara-acara atau hari-hari raya yang tentunya dalam moment yang special. Baca Juga: Resep Sagu Keju NCC Renyah dan Lumer.

Dalam Resep Kue Kering Sagu Ny liem ini bisa membantu sobat spesial resep semua di rumah dalam membuat resep kue, dan tidak hanya resep ini saja yang akan di ulas namun masih banyak resep lainnya juga. Selamat mengikuti.

Resep Sagu Keju Ny Liem

Bahan-bahan :

125 gram Butter.
100 gram Margarin.
150 gram Gula Pasir Halus.
3 buah Kuning Telur.
100 gram Keju Edam parut.
50 gram Keju Cheddar parut.
300 gram Tepung Sagu Tani.
3 helai Daun Pandan.
50 gram Maizena.
50 gram Tepung Terigu protein sedang.
2 sendok makan Susu Bubuk full cream.
Keju Cheddar di parut untuk taburan.

Cara membuat Kue Sagu Keju :

Sangrai dahulu tepung sagu bersama daun pandan. Sangrai tepung sagu sambil terus diaduk-aduk hingga daun pandan kering dan layu serta tepung sagu terasa lebih ringan teksturnya. Lalu angkat dan dinginkan.
Siapkan wadah, lalu ayak tepung sagu yang telah di campur dengan tepung terigu, maizena dan susu bubuk kedalam wadah. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, setelah itu sisihkan.
Kocok butter yang dicampur dengan margarin dan gula hingga lembut. Lalu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur merata.
Sesudah itu, masukkan keju edam dan keju cheddar parut kedalam adonan. Lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur merata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Setelah itu, masukkan campuran tepung yang sudah di ayak tadi kedalam adonan. Lalu aduk-aduk kembali adonan hingga tercampur merata.
Sesudah itu, masukkan adonan kedalam piping bag yang telah diberi spuit. Lalu spuitkan adonan sagu keju di atas loyang yang sudah diolesi tipis dengan margarin. Lakukan hingga adonan habis, lalu beri taburan keju sesuai selera.
Selanjutnya, panggang adonan sagu keju didalam oven dengan suhu 140'C, atau hingga kue sagu keju matang. Lalu angkat dan dinginkan dahulu kue sagu keju di atas cooling rack.
Setelah kue sagu keju dingin, barulah kue sagu keju dapat dimasukkan kedalam wadah kedap udara atau toples kue untuk di simpan sebelum di sajikan.

Notes & Tips :

Tepung sagu disangrai terlebih dahulu untuk mengurangi kadar air dalam tepung sagu, sehingga akan menghasilkan kue sagu keju yang akan lebih renyah.
Pengocokan butter dan margarin yang terlalu lama akan mengakibatkan sagu keju meleber ketika adonan kue sagu keju dipanggang.
Apabila terlalu sebentar pengocokan adonan sagu keju-nya, maka sagu kejunya akan kurang ngeprul renyah.
Berapa lama mengenai waktu pengocokan adonan sagu kejunya ? Selama ini hanya memakai feeling saja, asalkan adonan sagu keju sudah terlihat rata, maka pengocokan dapat kita hentikan.
Bila sangat memfavoritkan kue sagu keju ini, biasakan selalu menyisihkan 1 toples untuk kita simpan makan sewaktu-waktu bila rasa pengen muncul karena kue ini tergolong kue kering jadi lumayan awet dan panjang waktu simpannya.

Itulah cara bikin salah satu resep kue kering spesial lebaran yang bisa di buat dan dinikmati kapan. Sekarang kita dan keluarga sudah bisa menikmati kue Sagu Keju Ny Liem hasil buatan sendiri. Rasanya pun pasti mantap dan juga enak sesuai dengan aslinya. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Sagu Keju Ny Liem Renyah dan Lumer yang dapat kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing.

Jangan lupa, kalau suka dengan artikel ini di mohon beri like dan bagikan ke teman-teman share di sosmed agar pengetahuan kuliner ini bisa bermanfaat untuk kita dan teman kita, serta kalo ingin selalu membaca artikel ulasan resep terbaru setiap saat, pembaca bisa mencoba untuk melike dan follow halaman spesial resep di FB secara gratis untuk mendapatkan resep spesial terbaru. Makan Enak, Makan Sehat ya Spesial Resep.