Resep Ayam Plecing

Diah Didi S Kitchen Plecing Kangkung

Resep Membuat Plecing Ayam

Sudahkah Anda mendengar masakan ayam yang satu ini? Plecing ayam .. Mungkin Anda sudah pernah merasakan kelezatannya, namun belum tahu cara membuatnya. Atau Anda mungkin mendengar namanya baru kali ini. Kalau dilihat dari bumbunya, memang terasa agak komplit. Disana ada jeruk limau, daun salam, sereh, terasi, dan cabe, jadi sudah bisa dibayangkan bagaimana hasilnya nanti. Jangan sampai keluarga Anda bosan makan ayam, ada banyak variasi cara memasaknya termasuk yang satu ini.

Berikut resep cara memasak plecing ayam :

Bahan :

1/2 kg ayam tanpa tulang.
100 gr cabe merah keriting , digiling kasar.
1 sdt terasi halus.
1 batang sereh .
2 lembar daun salam.
4 lembar daun jeruk.
4 buah jeruk limau.
gula merah secukupnya.
garam secukupnya.
bawang goreng secukupnya.

Bumbu dihaluskan :

8 siung bawang merah.
1 buah tomat .
3 siung bawang putih.
1 cm kencur .

Cara membuat :

Tumis semua bahan yang dihaluskan, masukkan gula merah, daun jeruk, daun salam, masak sampai wangi dan matang. Terakhir tambahkan jeruk limau dan bawang goreng.
Bumbui Ayam dengan garam dan jeruk limau, kemudian panggang di teflon sampai matang , lalu potong kecil-kecil , aduk dengan sambal secukupnya.
Sajikan

Demikian resep memasak sajian plecing ayam, dan yang sudah pasti lezat dan mantap. Nah tunggu apalagi, persiapkan bahan dan masak sekarang juga!