Resep Kue Kering Semangka

Resep Kue Kering For Android Apk Download

Kukis Semangka

Posted on 14. Aug, 2011 by admin in Resep kue kering

Kukis Semangka bentuk yang lucu dan unik membuat tamu tertarik untuk mencicipi kue buatan anda. Ditambah lagi dengan rasa yang enak akan membuat tamu ketagihan.

Kukis Semangka – Bahan yang di perlukan

Kukis Semangka terdiri dari bahan-bahan asli Indonesia dan mudah di peroleh di toko-toko atau supermarket di sekitar anda. Komposisi dari bahan sangatlah penting karena bisa mempengaruhi citarasa kue yang akan kita buat.

Bahan :

700 g tepung terigu
500 g mentega
350 g gula halus
4 butir kuning telur
½ sdt garam halus
1 sdt pewrana hijau
2 sdm wijen hitam disangrai
Bubuk vanila secukupnya

Kukis Semangka – Cara Membuatnya

Kukis Semangka membuatnya sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama sehingga kue tersebut dapat segera kita nikmati.

Cara membuat :

Kocok mentega, gula halus, kuning telur, vanila dan garam dengan menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan tepung terigu ke dalam kocokan mentega dan aduk dengan menggunakan sendok kayu hinggga tercampur dan dapat di bentuk.
Bagi adonan menjadi tiga bagian, pada bagian pertama tambahkan pewarna hijau, bagian kedua tambahkan pewarna merah dan bagian ketiga tidak diberi pewarna
Ambil adonan merah, bentuk silinder menyerupai lontong. Bungkis dengan plastik dan masukkan ke dalam freezer selama + 10 menit
Adonan yang berwarna hijau dan putih digiling hingga ketebalan masing-masing ½ cm. Tumpukkan adonan putih di atas adonan hijau. Keluarkan adonan merah dari freezer, lalu letakan di atas adonan putih dan hijau tadi. Gulung dan padatkan.
Setelah di padatkan, bungkus adonan dengan plastik atau kertas roti dan dimasukkan ke freezer selama + 20 menit.
Setelah dingin, adonan dipotong setebal ½ cm dan di belah hingga berbentuk setengah lingkaran. Lakukan sampai adonan habis. Susun potongan adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan taburi adonan pada bagian yang merah dengan wijen hitam sehingga menyerupai biji semangka. Panggang dengan oven sampai matang atau kering. Angkat dan dinginkan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati semoga bermanfaat.

(Dari berbagai sumber tentang resep Kukis Semangka)