Resep Ayam Taliwang

Index Of Wp Content Uploads 2016 11

Cara Membuat Ayam Taliwang Khas NTB Enak

Cara Membuat Ayam Taliwang Khas NTB Enak – bagi anda yang sedang berkunjung kedaerah Nusa Tenggara Barat atau NTB, jangan lupa anda harus mencicipi makanan khas dari daerah tersebut salah satunya yaitu ayam taliwang. Ayam taliwang ini merupakan makanan yang sangat enak dan gurih sehingga akan sangat disayangkan kalau anda tidak segera mencicipinya. Ayam taliwang sengaja dibuat dengan memiliki citarasa yang super pedas karena itu merupakan salah satu ciri khasnya yang mungkin sudah melekat kuat. Ayam taliwang memang makanan yang berasal dari daerah NTB, namun demikian anda tidak perlu khawatir karena makanan ini sudah banyak tersebar luas dimana-mana bahkan anda pun dapat membuatnya sendiri bersama keluarga, teman atau kerabat anda sehingga akan menghasilkan ayam taliwang yang sesuai dengan lidah anda. Ayam taliwang dapat anda buat dengan cara dibakar sehingga makanan ini dinamakan ayam bakar taliwang yang memiliki rasa pedas gurih dan mantap juga dapat dioles dengan sedikit kecap manis atau membumbuinya dapat disesuaikan dengan selera anda.

Bahan :

1 ekor ayam kampung yang sudah bersih
garam halus 1/2 sendok teh
minyak goreng 2 sendok makan
air jeruk limau 2 sendok makan
air bersih secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan :

kencur 1 cm
1 buah tomat merah
garam 3/4 sendok teh
terasi bakar 1/2 sendok teh
cabe merah besar 3 buah
bawang merah 6 butir
bawang putih 2 siung
gula merah 1 sendok makan
penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Taliwang NTB :

Biarkan ayam tetap utuh dan lumuri dengan air jeruk limau dan garam, diamkan 5 menit
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayamnya
Tuang air bersih secukupnya lalu masak diatas api sedang sampai matang dan empuk
Angkat ayam yang sudah matang lalu bakar diatas bara sampai berwarna kuning kecoklatan sambil dibolak-balik
Angkat lalu sajikan ketika jamuan makan

Untuk Resep Ayam Taliwang enak ini anda dapat menggunakan ayam biasa atau ayam pedaging karena ayam kampung mungkin sedikit susah dicari.